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„Italiens große Weine“
16. September 2017 - Parkhotel Egerner Höfe / Rottach Egern
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Domaine Marc Morey - Chassagne Montrachet

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Domaine Marc Morey - Chassagne Montrachet

Die Domaine Marc Morey gehört wie der Namenvetter Bernard Morey zu den kleinen, traditionellen, sagenumwobenen Edel-Erzeugern für die absolute Oberliga der weißen Chassagne Montrachet und Puligny Montrachet Weine. Das beste Terroir der Bourgogne und extrem aufwändige Arbeit im sehr ertragsbeschränkten Weinberg, denn große Weine entstehen nicht im Keller, sondern im Weinberg. Die Domaine Marc Morey schafft es durch sehr bedachten und behutsamen Holzeinsatz, das Lesegut so Naturbelassen und unverfälscht als möglich in die Flasche zu bringen. Auch setzt er das neue Holz der Barriques sehr behutsam ein, weniger als die Hälfte der Weine bekommt neues Holz. Ende der 90er Jahre begann der Rasante Aufstieg der Domaine Marc Morey, und hält bis heute an. Leider sind seine Top Lagen oftmals sehr begrenz verfügbar, da es von vielen Weinen legiglich wenige Hundert Flaschen gibt. Die Domaine Marc Morey gehört auch zu unseren Persönlichen Favoriten, da die meisten Weine auch heute noch zu sehr fairen und bezahlbaren Preisen zu haben sind.

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