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Veranstaltungen

Große Burgunder & Champagner Probe
05. Mai 2018 - Döllerer Genießer Hotel (Golling bei Salzburg)
Beginn 18:30 Uhr
Magnum Abend
10. November 2018 - Hotel Gut Steinbach (Reit im Winkl)
Beginn 18:30 Uhr

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Gastronomie

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Domaine Sylvie Esmonin / Gevrey Chambertin

Es gibt 2 Produkte.
Domaine Sylvie Esmonin / Gevrey Chambertin
   

Die vormals als Önologin auch für andere Betriebe tätige Sylvie Esmonin produziert seit dem Jahrgang 1990 auf ihrem 7 Hektar kleinen Weingut eigene Weine, wobei sie auch auf sehr alte Rebbestände aus der Zeit ihres Großvaters zurückgreifen kann. Sie entrappt die Trauben nur teilweise, setzt Kaltmazeration ein und verwendet fast ausschließlich neues Holz für die Crus. Ergebnis

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