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Weingut Jos. Christoffel jr. -Mosel-Saar-Ruwer

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Weingut Jos. Christoffel jr. -Mosel-Saar-Ruwer

Das Weingut (früher unter den Namen Christoffel-Prüm) liegt in der Gemeinde Ürzig im Anbaugebiet Mosel. Die Familie betreibt seit über 400 Jahren Weinbach, heute im Besitz von Karl-Josef Christoffel und seiner Schwägerin Annekatrin Christoffel-Prüm. Der Name verweist auf Wurzeln in der bekannten Bernkasteler Winzerdynastie Prüm. Die Weinberge umfassen zwei Hektar Rebfläche in den Einzellagen Würzgarten, sowie Prälat und Treppchen. Früher zählten auch Parzellen in den Gemeinden Graach (Domprobst) und Wehlen (Sonnenuhr) dazu, die aber an das Weingut S.A.Prüm verkauft wurden. Die Rebflächen sind ausschließlich mit ungepfropften Riesling Stöcken bepflanzt. Diese im Schnitt 40 Jahre alten Reben stehen zum Teilen schon über 100 Jahre im Ertrag. Gemeinsam mit J.J. Prüm wurde solange prozessiert, bis die Erlaubnis erteilt wurde, wurzelchtes Material anpflanzen zu dürfen. Der Weinbau wir die Jos. Christoffel jr. nach traditionellen Methoden betrieben. Dazu gehört zum Beispiel Spontanvergärung im Holzfass und Verzicht auf Schönen. Jährlich werden nur etwas 20000 Flaschen produziert. Vereinzelt werden auch noch Reife Prädikatsweine angeboten.

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