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Domaine Arnaud Ente / Meursault

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Domaine Arnaud Ente / Meursault

Die Domaine Arnaud Ente in Meursault gehört sicher unter Insidern zu den absoluten Geheimtipps an der Cote de Beaune. Stilistisch liegen die Weine irgendwo zwischen dem üppig hedoistischen Still von Domaine Lafon und der präzisen ungemein komplexen Stilistk von Coche Dury. Arnaud Entes Ziel ist es, die bestmögliche Arbeit im Weingarten zu machen, und akribisch darauf zu achten so wenig wie möglich im Keller einzugreifen. Hierbei erhalten alle Weine vom "einfachen" Alicote bis zu den Premier Cru´s die selbe akribische Behandlung. Er nutzt derzeit 4 Hektar mit einer Belegschaft von nur vier Mitarbeitern. Die wenigen Flaschen sind unter Sammlern auf der ganzen Welt äußerst begehrt. Deshalb können auch die Weine nur Flaschenweise abgegeben werden.

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