Die Trauben für den Rosé Bourgogne Passe Tout Grains stammen alle aus der Gegend um Chambolle Musigny, mit einen Anteil von ca. 90% Pinot Noir und 10% Gamey. Sehr feine elegante Fruchtaromatik, typische mittelgewichtige Opulenz für Rosé aus dem Burgund. Am Gaumen zeigt er einen schönen Spannungsbogen, von hellen Beerenfrüchten, Kräutern und Granatapfel....
Die Lage Le Grands Carrons gehört zu unseren Lieblingslagen aus Meursault, diese Lage hat ein ungeheuerliches Aromenspektrum und zeigt eine unglaubliche Palette an feinsten Kalkstein, Kreide, weiße Blüten, helle Kernfrucht. Das ist Chardonnay wie es feiner kaum sein kann. Das Arnaud nicht nur mit Rotweinen gut umgehen kann sondern auch mit Meursault...
Großartiger Gevrey Chambertin "En Champs" von Arnaud et Sophie. Die Aromatik zeigt sich bereits in der Jugend sehr präsent mit Anklängen von dunklen Waldfrüchten. Im Mund viele Aromen von roten Beerenfrüchten, gepaart mit Maulbeeren, Schwarzkirsche und Kräuternoten. Im Abgang bleiben die eleganten Tannine lange am Gaumen, und zeigen jetzt schon das...