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Der Pinot Gris der Domaine Weinbach mit seiner funkelnden Hellgoldenen Farbe beeindruckt mit einer feinen Würze. Die Runde cremige Textur zeigt Aromen von hellen Nüssen, Kardamon, Quitten und Dörrfrüchten. Anklänge von Bittermandeln verleihen dem Wein eine ungemein tolle Balance und Finesse. Eignet sich hervorragen zu hellem Fleisch und Fischgerichten.
Der Pinot Blanc der Domaine Weinbach mit seiner auffallend leuchtenden Farbe, ist der perfekt Speisenbegleiter für jede Art von Vorspeise. Feine Aromatik von Aprikosen, weißfruchtigen Pfirsich und hellen Blüten geben diesem Wein seinen unbeschreiblichen Charme. Klingt langsam am Gaumen aus. Ein sehr schöner puristischer Sortenvertreter des Pinot Blanc...
Leuchtende Farbe, der Gaumen zeigt eine tolle Mineralität. Das Terroir ist unglaublich gut herausgearbeitet. Mit reichlich Luft eröffnen sich dem Verkoster Noten von einer steinigen Mineralität, fruchtige Noten von Limette, Gravensteiner Apfel, Pfirsich, reifen Mango und Kakifrucht. Passt hervorragend zu hellem Fleischgerichten, oder Krustentiergerichten.
Helle Goldgelbe Farbe mit leuchtenden Reflexen. Im Duft erinnert der Gewürztraminer Altenbourg der Domaine Weinbach an reife Mango, gedörrte Früchte, Ananas uns Melonen. Ein Hauch von Orientalischen Gewürzen, Safran aber auch eine markant Herbe Note geben diesen Gewürztraminer seinen unverwechselbaren Charakter. Im Nachhall wirkt er bei aller Fülle und...
Der Pinot Gris Cuvée Saint Catherine der Domaine Weinbach mit seiner hellgoldenen Farbe beeindruckt mit einer feinen Würze und toller Frucht am Gaumen. Die Runde cremige Textur zeigt Aromen von hellen Nüssen, Kardamon, Quitten und Dörrfrüchten. Anklänge von Bittermandeln verleihen dem Wein eine ungemein tolle Balance und Finesse. Eignet sich hervorragen...
Die Cuvée St. Catherine zeigt ein hocharomatisches Bouquet. Der Duft ist ungemein vielschichtig und präzise. Sehr intensiv am Gaumen mit tolle Mineralität, und immensen Druck. Braucht ausreichend Luft um sich zu eröffnen, zeigt im Bouquet eine intensive steinigen Mineralität, fruchtige Noten von Limette, Gravensteiner Apfel, Pfirsich, reifen Mango und...
Leuchtende Farbe, der Gaumen zeigt eine tolle Mineralität. Das Terroir ist unglaublich gut herausgearbeitet. Mit reichlich Luft eröffnen sich dem Verkoster Noten von einer steinigen Mineralität, fruchtige Noten von Limette, Gravensteiner Apfel, Pfirsich, reifen Mango und Kakifrucht. Passt hervorragend zu hellem Fleischgerichten, oder Krustentiergerichten.
Zu den führenden und besten Winzerbetrieben im Elsass gehört ohne zweifel die Domaine Weinbach in Kayserberg. Die 1612 von Kapunzinermönchen errichtete Domaine, befindet sich seit 1898 im Besitz der Familie Faller. Geführt wird die Domaine von Colette Faller zusammen mit Ihrer Tochter. Qualität wird bei der Domaine Weinbach gross geschrieben, und das bei rund 30 verschiedenen Weine die das Weingut jedes Jahr produziert. Ein besonderen Augenmerk gilt der Weinbergsarbeit, welche mit unglaublicher Hingabe und konsequenz verrichtet wird, um nur das beste Lesegut bei den Weinen zu verarbeiten. Das Resultat sind unglaublich nuacierte Weine mit großer Eleganz und einer reifen, feinen Säure. Weine aus dem Chateau umgebenen "Clos" tragen die Bezeichnung "Cuvée Theo". Sie sind etwas leichter als diejenigen der Grand Cru Lagen wie etwas Fürstentum und Schlossberg, bestechen aber durch eine herrliche Frische und Mineralik. Die Vendanges Tardives sind etwa gleichzusetzten mit Auslesen und sind gehaltvollere Weine mit natürlicher Restsüße.
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