Das Cuvée Pannobile von Paul Achs besteht aus Zweigelt , Blaufränkisch und St. Laurent. Die Trauben werden hierfür entrappt und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt z.T. im neuen Barriques für etwa 18 Monate. Das gibt den Weinen seinen unverwechselbaren Charakter von dunklen Hollunderbeeren, Heidelbeeren aber auch Weichsel Kirschen. Der ist wunderschön...
Der Ungerberg mit seinen sandigen Lehm und Kalsteineinschlüssen, ist prädestiniert für die Rebsorte Blaufränkisch. Der karge Boden verlangt den Reben alles ab, und das Ergebnis sind ungemein vielschichtige und tiefgründige Weine wie diese von Paul Achs. Die Nase ist fast dramatisch mit Aromen von Cubanischem Tabak und Sattelleder. Am Gaumen feinste...
Uwe Schiefer´s Einstieg in seine großartige Serie an Blaufränkisch. Und selbst hier beim "kleinen" Blaufränkisch lässt Uwe Schiefer die selbe Sorgfalt wollten wie bei die Lagen Weinen. Klassischer Blaufränkisch Duft von feinen Kirschen, Waldbeeren, Kräutern und Gewürzen.
Mittlere Bersteinfarbe. In der Nase finden sich deutlich würzige Anklänge mit Sternanis und Kardamon. Am Gaumen zeigt diese Beerenauslese wunderschöne Aromatik von gedörrten Aprikosen, Blütenhonig und dunkem Brioche. Im Angang eine sehr schöne Länge, komplexe Struktur und ein großartiges Alterungspotenzial.
Das Weingut Pöckl versteht es selbst im Basisbereich Weine von ungeheurer Finesse zu vinifizieren. Dieser Blaufränkisch ist ein Paradebeispiel eines wunderschönen Sortenvertreters dieser herrlichen Österreichischen Rebsorte. Feinste Noten von Zimt und Pfeffer am Gaumen, aber auch reife Pflaumen und Cassis finden sich hier wieder.
Feinste Pinot Noir Aromatik am Gaumen. Kräftiges Rubingranat, leichte Randaufhellung Rotes Waldbeerkonfit mit feinem Nougat unterlegt. Saftig, weiche Kirschfrucht mit leichter Röstkomponente, langer Abgang. gepaart mit wunderschönen reifen Waldbeeren machen diesen Wein zu einem attraktiven Sortenvertreter.
Das Flaggschiff unter den WeiĂźweinen von Andi Kollwentz der Chardonnay Gloria. Im Barrique ausgebaut zeigt er Nuancen von zarten BlĂĽtenhonig aber auch gelbe TropenfrĂĽchte wie Mango, Banane, Melone und Thymian. Ein Weine der viel Zeit braucht um sich voll zu entfalten. Tolles Entwicklungspotenzial fĂĽr viele Jahre.
Die Lage "Szapary" ist eine der besten Lagen am Eisenberg. Die Reben stehen auf einen Untergrund aus Schiefer, Lehm und Quarz. Die Rebstöcke für den Blaufränkisch "Szapary" weisen ein Alter von mehr als 40 Jahren auf, was die Traubenmenge auf natürliche weise reduziert. Fein vegetale Aromatik und Anklänge von Rosenblättern und Veilchen. Saftiges reifes...
Klassische Welschriesling Nase. Am Gaumen eleganente frische Struktur von hellen Steinobst, Johannesbeeren aber auch feine exotik im Abgang. Ein Wein der sich groĂźartig als Speisenbegleiter zu Vorspeisen und Fischgerichten eignet.
Violette Reflexe, attraktives Waldbeeren Konfit, herrliche Reife Weichselkirschen und ein Hauch von feinstem Kakoa finden sich in diesem Zweigelt wieder. Sehr schöne elegante Struktur und feine geschliffene Tannine, machen diesen Zweigelt zu einem tollen Speisenbegleiter. Besonders zu empfehlen zu gebratenen Ente, gegrillten Steaks und geschmortem.