Der Chassagne Montrachet Les Chenevottes ist in der Nase noch ein wenig verhalten, braucht sicherlich etwas Zeit und Luft. Am Gaumen elegante cremige Struktur mit Kraft und Substanz. Aromen wie Litschi, Granny Smith, feine Minze, Wildkräuter. Der Abgang erstreckt sich über Minuten. Ein großer Weine, der von einer langen Reife profitieren wird.
Die höchste gelegene Lage in Chassagne, und eigentlich eine Monopol Lage der Domaine. Der Boden weist zumeinst Kalkstein und pure Mineralik aus. Intensive Nase nach frisch gebackenen Brot, Kreide, Jod, reife Äpfel, weißes Steinobst, weiße Birne, reifer weißer Pfirsich, Quitte, helle Grapefruit, Lindenblüten und ein Hauch von Jasmin, sehr schöne angenehme...
Die höchste gelegene Lage in Chassagne, und eigentlich eine Monopol Lage der Domaine. Der Boden weist zumeinst Kalkstein und pure Mineralik aus. Intensive Nase nach frisch gebackenen Brot, Kreide, Jod, reife Äpfel, weißes Steinobst, weiße Birne, reifer weißer Pfirsich, Quitte, helle Grapefruit, Lindenblüten und ein Hauch von Jasmin, sehr schöne angenehme...
Die höchste gelegene Lage in Chassagne, und eigentlich eine Monopol Lage der Domaine. Der Boden weist zumeinst Kalkstein und pure Mineralik aus. Intensive Nase nach frisch gebackenen Brot, Kreide, Jod, reife Äpfel, weißes Steinobst, weiße Birne, reifer weißer Pfirsich, Quitte, helle Grapefruit, Lindenblüten und ein Hauch von Jasmin, sehr schöne angenehme...
Die Domaine Marc Morey verfügt über einen beachtilichen Besitz in der Puligny Lage Les Referts. Die Weine zeigen eine Ausladene Frucht, am Gaumen viel Steinobst, einen Hauch Exotik. Alles ist da im Überfluss, ein wahrhaft großer Wein. Harmoniert perfekt zu geschmorten Geflügelgerichten. Toller Wein aus dem wunderschönen Jahrgang 2020, braucht Zeit um sein...
Mit der Lage "Les Pucelles" besitzt die Domaine Marc Morey eine der Spitzenlagen an der Cote de Beaune. Für uns zeigt diese Lage wie keine andere das große Potenzial dieser Gegend, und ist der perfekte Boden für Chardonnay Trauben. Der "Les Pucelles" zeigt Noten von Stachelbeere, feine Melone, Orange, sehr schöne reife Frucht mit toll eingebundenem Holz....
Das ist einfach nur toll welche Vielfalt und welches Aromenspektrum dieser Meursault zeigt, eine unglaubliche Palette an feinsten Kalkstein, Kreide, weiße Blüten, helle Kernfrucht. Das ist Chardonnay wie es feiner kaum sein kann. Welch unglaubliche Perfektion, wie es die Domaine Comte Lafon immer wieder schafft selbst in schwierigen Jahren solch...
Die Domaine Boisson Vadot wird seit 2018 von Anne und Pierre bewirtschaftet. Einen so rasanten Aufstieg wie bei der Domaine Boisson erlebt man in der Weinszene nur sehr selten. Die im Örtchen Meursault ansässige Domaine erzeigt Weine von allerhöchster Güte, und zählt mittlerweile zu den Top Produzenten in Meursault.
Die Domaine Boisson Vadot wird seit 2018 von Anne und Pierre bewirtschaftet. Einen so rasanten Aufstieg wie bei der Domaine Boisson erlebt man in der Weinszene nur sehr selten. Die im Örtchen Meursault ansässige Domaine erzeigt Weine von allerhöchster Güte, und zählt mittlerweile zu den Top Produzenten in Meursault.
Einen wirklich schönen Bourgogne Clos du Murger Blanc, präsentiert uns die Domaine Albert Grivault an einem herrlichen Wintertag hier in Meursault. Dieser zeigt eine schöne Frische, mit straffer Struktur und wunderschöner Mineralik am Gaumen. Die Frische von Zitrus und Limetten machen diesen Weine zu einen trinkanimierenden Speisenbegleiter.