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erstklassige Beratung

Weinberatung für Gastronomie und Hotellerie

Grubis Weine unterstützt Gastronomie und Hotellerie bei der Auswahl hochwertiger Weine, die zu Küche, Konzept und Gästen passen. Durch Erfahrung aus der Gastronomie und ein kuratiertes Sortiment kann Thorsten Grubmüller nicht nur liefern, sondern einordnen: Welche Weine ergänzen eine Karte sinnvoll, welche Positionen tragen besondere Menüs und wo lohnt sich eine gezielte Alternative?

Weinkarten-Beratung: passende Positionen für Küche, Stil und Preisgefüge.

Kuratierte Auswahl: Weine mit Herkunft und Profil statt beliebiger Breite.

Beschaffung: auch besondere Flaschen und Positionen außerhalb des Standardsortiments.

Erfahrung aus der Gastronomie: Einordnung aus der Praxis, nicht nur aus dem Katalog.


Leistungen für Gastronomie und Hotellerie

Die Beratung richtet sich an Betriebe, die keine beliebige Breite suchen, sondern verlässliche Weine mit Herkunft und Profil. Je nach Bedarf unterstützt Grubis Weine bei Auswahl, Verfügbarkeit, besonderen Flaschen, Menübegleitung und der Abstimmung auf Stil und Anspruch des Hauses. Fordern Sie unverbindlich die Preisliste an oder rufen Sie an – wir klären den Bedarf und schlagen passende Weine vor.

Häuser, die wir betreuen

Zu den belieferten oder beratenen Häusern zählen renommierte, mehrfach im Guide Michelin ausgezeichnete Restaurants und Hotels in Deutschland und Österreich:

  • Restaurant Essenz im Hotel Achental, Grassau (3 Sterne)
  • Restaurant Sonnora, Dreis (3 Sterne)
  • Restaurant Komu, München (2 Sterne)
  • Gourmetrestaurant Dichter, Rottach-Egern (2 Sterne)
  • Restaurant Obauer, Werfen/Österreich (2 Sterne)
  • Restaurant Storstad, Regensburg (1 Stern)
  • Restaurant Sparkling Bistro, München (1 Stern)
  • Hotel Adlon, Berlin
  • Hotel Jagdhof, Röhrnbach
  • Hotel Mühlbach, Bad Füssing
  • Hotel Palais Coburg, Wien

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Häufige Fragen

Berät Grubis Weine Restaurants bei der Weinauswahl?

Ja. Grubis Weine unterstützt Gastronomie und Hotellerie bei der Auswahl hochwertiger Weine für Weinkarte, Menübegleitung und besondere Positionen.

Liefert Grubis Weine auch an Hotels?

Ja. Neben Restaurants gehören auch Hotels und anspruchsvolle Gastgeber zur Zielgruppe.

Kann Grubis Weine besondere Flaschen oder Raritäten beschaffen?

Je nach Verfügbarkeit und Anfrage berät Grubis Weine auch bei besonderen Weinen, hochwertigen Positionen und Raritäten – auch außerhalb des Standardsortiments.

Wie erhalte ich als Betrieb die Preisliste?

Über das Formular „Preisliste anfordern" auf dieser Seite, telefonisch oder per E-Mail. Wir melden uns mit einem passenden Vorschlag.

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