Weinempfehlung
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Der 2017 Riesling Scharzhofberger Auslese aus dem Weingut Egon Müller ist eine ausgezeichnete Auslese von großer Finesse. Sie glänzt mit exotischen Fruchtaromen und einer belebenden Säure. Der frische Fruchtgeschmack, der Grapefruit, Passionsfrüchte und exotischen Noten vereint, verbindet sich mit Minze, sodass am Gaumen ein faszinierendes aromatisches...
Die Trauben für das Wachauwerk Federspiel kommen von der gegenüberliegenden Donauseite in Mauern. Sie stammen von gefreundeten Winzern und werden mit der gleichen sorgfalt behandelt wie die eigenen Rebanlangen.. Der Federspiel zeigt eine stoffige Kräuterwürze am Gaumen, und eine tolle belebende Frische im Abgang. Ein wunderschöner Einstieg in das...
Die Domaine du Pelican (Besitzer Domaine Angerville)baut Ihre Weine im 500 Liter Fässern aus, ohne neues Holz. Der Arbois Savagnin Ouillé ist für Savagnin Verhältnisse sehr zugänglich und verständlich ausgebaut. Feine weiße Blütenaromatik, klassische Jodnoten und sehr delikate Fruchtaromatik. Ein Savagnin mit viel Energie und Druck. Ein Wein welcher...
Harslevelü kommt aus den beiden Lagen Meszes und Hatari. Am Gaumen eine großartige Eleganz von weißen Beerenfrüchten, Pfirsich und weißen Blüten sowie heller Honig und Lindenblüten. Tolle angenehme Frucht, mit schönem floralen Spiel. Toller Wein mit gutem Zukunftspotenzial.
100% Pinot Noir. Feinste Perlage. Die Nase zeigt eine Mischung aus Rauchigkeit in Form von Feuerstein und Kreide. Im Vordergrund steht die Mineralität. Eine nicht überbordende Frucht steht im Vordergrund, sondern eine ungemein tolle Struktur von Apfelschale, mürbe Birne, etwas Johannisbeere und eine animierende Aromatik. Großartiges Schaumweinerlebnis!
100% Gamey Trauben. In der Nase eine wunderschöne Eleganz, welche sich am Gaumen ebenfalls wieder spiegelt. Reife feine Aromen von Roten Beeren, Lakritz, feinen Hölzern. Eine ungemein schöne Struktur zieht sich bis zum Ende hin. Ein wirklich toller Gamey, welche auch noch sehr gut reifen kann.
100% Carignon Trauben. Authentischer Wein mit Aromen von Wildkirsche, Brombeeren und Cassis, untermalt von mediteranen Kräutern und würze dieser kargen Landschaft Südfrankreichs. Am Gaumen elegant mit Kraft und Finesse. Ein perfekten Speisenbegleiter zu kurzgebratenen Flaschgerichten, aber auch zu Wild und Geflügel.
Helles Goldgelb. Frischer mineralischer Auftakt. Gelbe Steinfrüchte, frisches Heu und Mineralität. Am Gaumen feine cremige Textur wieder mit gelben Früchten und Steinobst. Mittelkräftiger Wein mit feiner Säure und mineralischem Abgang.
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