Weinempfehlung
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Für den Barbera "Tom" werden sehr alte Rebanlagen mit einem durchschnittsalter von 70-90 Jahren verwendet. Im Duft eine komplexe tiefgründige Aromatik von Trüffel, Weichsel und wilden Kräutern. Der Gaumen zeigt eine eher kühle Aromatik von floralen Noten, Pfeffer, wilden Waldbeeren und Unterholz. Bleibt toll am Gaumen. Er hat alle Attribute eines großen...
Die Reben wachsen auf allerbesten Jura - Terroir, mit bestens gepflegten Rebbestand. In der Nase feine Fruchtaromatik von Cassis und Johannesbeere. Am Gaumen tolle finessereiche Struktur, mit feiner würze und toller Frische. Ungemein konzentriert aber dennoch ultra fein, und finessreich. Schöne kühle Mineralik im Abgang.
Der 2022 Grauer Burgunder trocken aus dem Weingut Becker Landgraf ist in der Nase eine feine Mischung aus wilden Kräutern, exotischen Früchten und einem typisch zarten Mandelton. Sein Geschmack ist geprägt von saftiger-eindringlicher und konzentrierter Frucht der Mango, Passionsfrucht und Zitrusaromen, mit viel Länge und mineralischem Druck, sowie...
Der Tonschiefer Riesling aus dem Weingut Dönnhoff zeigt eine für den Jahrgang 2022 eine typische Frische, tolle Mineralik und hat ein finessenreiches Fruchtspektrum. In der Verbindung mit einem feinrassigen Säurespiel ergibt sich ein raffiniertes und elegantes Trinkvergnügen. Ein wirklich toller Nahe Riesling welcher die Typizität und Herkunft perfekt...
Der Welschriesling von Christoph Polz aus dem Jahrgang 2020 präsentiert sich in der Nase ungemein feingliedrig und elegant. Am Gaumen feine grüne Reflexe von weißer Pfirsich, Limonen, Stachelbeere und Kräutern. Die Struktur ist sehr pur - ansprechend und macht Lust auf mehr. Ein großartiges Erstlingswerk von Christoph Polz vom dem nur 1300 Flaschen...
Der 2022 Dolcetto d´Alba von Az. Conterno Fantino zeigt sich bereits in der Nase sehr fein und filigran. Am Gaumen herrlich verspielt mit feiner frische, würze und toller Kräuteraromtik. Sehr elegante Schokolade, und dunkle Beerenfrüchte.Ein Dolcetto welcher sich auch großartig für warme Sommertage eignet, oder einfach nur auf der Terrasse genossen.
Eine klassische Österreichische Rebsorte, die zurück geht auf einen Vorfahr von Margit Mantler-Ferstl. Welche aus der Donau ein Rebbündel zog und es wieder pflanzte. Ihm gebührt der Verdienst und der Verbreitung dieser Rebsorte. Typische Neuburger Aromatik, nach getrockenten Ananas, Nüssen und Kräutern. Kann ausgezeichnet reifen und eignet sich...
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