Weinempfehlung
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Die Trauben für den Rosé Bourgogne Passe Tout Grains stammen alle aus Rund um Chambolle Musigny, mit einen Anteil von ca. 90% Pinot Noir und 10% Gamey. Sehr feine elegante Fruchtaromatik, typische mittelgewichtige Opulenz für Rosé aus dem Burgund. Am Gaumen zeigt er einen schönen Spannungsbogen, von hellen Beerenfrüchten, Kräutern und Granatapfel. Perfekt...
Helles Grüngelb mit Silberreflexen. Feine Kräuterwürze im Duft, wunderbare frische Aromatik, ganz klassisch für einen Wein der Kategorie Steinfeder. Tolle Zitrusaromatik am Gaumen. Frischer feiner Körper saftig frische Säurestruktur. Perfekter Wein für schöne Sommer Abende auf der Terrasse und als Aperitf.
Helle Farbe. Am Gaumen eine wunderschöne Finesse von weißer Pfirsichfrucht, Steinfrüchte, frisches Heu und Mineralität. Die Aromatik zeigt eine feine cremige Textur mit mittelkräftigem Körper mit feiner Säure und mineralischem Abgang. Der Limoux Peyret eignet sich hervorragend zu Meeresfischen und Krustentieren.
Der Jahrgang 2019 besticht durch eine immense Fülle und Körper, am Gaumen saftig und mit toller reifer Frucht. Der Sancerre blanc der Domaine Vacheron zeigt in der Nase ein einen Duft von Veilchen, weißen Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen diese feine Köstlichkeit welches dieses Weingut ausmacht. Von superber Fülle und Rasse, kräutrig vielschichtigem...
Der 2020 Riesling Tonschiefer aus dem Weingut Dönnhoff ist am Gaumen wunderbar gehaltvoll, vielschichtig, mineralisch und hat ein finessenreiches Fruchtaroma. In der Verbindung mit einem feinrassigen Säurespiel ergibt sich ein raffiniertes und elegantes Trinkvergnügen. Ein Klassiker welcher jetzt schon getrunken werden kann, sich aber auch für eine...
Die Trauben für das Wachauwerk Federspiel kommen von der gegenüberliegenden Donauseite in Mauern. Sie stammen von gefreundeten Winzern und werden mit der gleichen sorgfalt behandelt wie die eigenen Rebanlangen.. Der Federspiel in 2020 weißt deutlich mehr Säure auf als sein Vorgängerjahrgang, zeigt jedochstoffige Kräuterwürze am Gaumen, und eine tolle...
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