Weinempfehlung
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Ein idealer Sommerwein ist der Schäfer-Fröhlich Riesling Felseneck Kabinett 2014. Auch als Terassenwein hervorragend geeignet. Er tänzelt im Mund durch die wunderbaren Zitrusfrucht Aromen aus ein bisschen Orange und Mandarine dazu kommt ein feines salziges Schiefergestein. Ganz leichte süße Grapefruitaromatig welche dem Wein einen angenehmen Trinkfluss...
In der Nase hat der 2016 Riesling Vulkangestein trocken von Schäfer-Fröhlich unglaublich viel Schub. Er zeigt eine Dichte, fast cremige Süße, warme Zitrusfrüchte, ein Hauch Passionsfrucht, Mango, leichte Exotik, Mandarine aber auch Quitte und feinen Apfel. Im Mund dann schöner dichter Assam-Tee, Zitrusfrüchte, Mandarine und süße Grapefruit. Er zeigt eine...
100% Chardonnay. Sehr viel Rückrad und ungemein konzentriert. Überaus saftiger, ja gar leckerer Frucht-Mund, viel Kraft ohne Fett, sehr trocken, salzig und drahtig. Dörrfrüchte, ein Hauch heller Pfirsich, Grapefruit und Darjeeling-Tee. Sensationelles Preis/Genussverhältnis.
Der Birnenschaumwein aus dem Hause Kirchmayr ist der perfekt Schaumwein für heiße Sommertage. Bei moderaten 7% Alkoholgehalt, bietet dieser höchsten Trinkgenuss. Feinfruchtig am Gaumen mit feinster Birnenaromatik und Kräutern, sehr mild in der Säure was Lust auf mehr macht.
Der 2017 Grauer Burgunder Trocken aus dem Weingut Becker Landgraf ist in der Nase eine feine Mischung aus wilden Kräutern, exotischen Früchten und einem typisch zarten Mandelton. Sein Geschmack ist geprägt von saftiger-eindringlicher und konzentrierter Frucht der Mango, Passionsfrucht und Zitrusaromen, mit viel Länge und mineralischem Druck, sowie...
In der Nase ein dominierendes Zitronengras, aber auch grüne Birne, Granny Smith und Passionsfrucht, so zeigt sich der 2015 Riesling Ruppertsberger Reiterpfad VDP Erste Lage vom Weingut von Winning. Im Mund zeigt er gelbe und grüne Birne, und auch hier Zitronengras, Litschi, Mandarine, salzig, mit schöner Länge, leichtem Holzton, cremig, und mit sehr viel...
Der Riesling Rheinriesling ist ein Bekenntnis Bernhard Ott´s zu diesem in Österreich wenig bekannten Weinstil. Wenig Alkohol (9%) trifft auf ein wenig Restzucker (ca. 70 g.) und nicht zu knapper Säure. Konzentrierte, saftige Marillennnoten, Zitruszesten und eine leicht tabakige Würze. Präzise, von einer kühlen Frische getragen und schon in der Nase...
Als perfekter Einstiegswein für Liebhaber der feinfruchtigen Rieslinge zeigt sich der 2016 Wehlen Riesling Kabinett Graacher Himmelreich von J.J. Prüm. In der Nase eine leichte Kräuternote, Zuckermelone, Apfel und Forellen-Birne. Nach dem ersten Schluck spürt man eine rassige Frische, die dezente Frucht, den herben Charakter und die tänzelnde Säure....
Der 2016 Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett von J.J.Prüm zeigt eine immense Kraft und Fülle im Glas. Absolut Botrytisfrei, aber trotz allem feiner Schmelz, und Aromen von confierten Apfel und Birnen. Im Angang bleibt dieser Kabinett lange am Gaumen, und wird auch über die nächsten Jahre großen Spaß bereiten. Hiervon sollte man sich einiges in den Keller...
Die Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2016 von J.J.Prüm zeigt bereits in der Jugend seine ausgeprägtes Frucht / Säure Spiel, da finden sich am Gaumen Anklänge von feinsten Zitrusnoten, aber auch Honigmelone und ein Hauch von frischen Kräutern. Die Spätlese wird sicherlich ein Wein für die nächsten zwei Dekaden werden, und es besteht keinerlei Eile da der Wein...
Die Wehlener Sonnenuhr ist die vielleicht bekannteste Lage an der Mosel. Das Weingut J.J.Prüm besitzt hier mehrere Parzellen und vinifiziert hier Weine aller Qualitätsstufen. Die 2016er Spätlese zeigt zu Beginn deutliche Ecken und Kanten, und beweist eindrucksvoll das die Weine von Prüm verstanden werden wollen. Ein Wein der unglaublich lang und und...
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