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Nebbiolo ist die Sorte des Piemont (Barolo, Barbaresco): hell in der Farbe, mit feiner Frucht, Kräuterwürze und kräftigem Tannin, sehr langlebig. Sangiovese prägt Mittelitalien (Toskana, Romagna): saftig, mit Kirsche, Kräutern und lebendiger Säure. Pinot Noir (Spätburgunder) ist die rote Sorte des Burgund: elegant, fein und herkunftsbetont. Alle drei stehen für Herkunft statt Wucht.
Diese Sorten finden Sie in unserem Sortiment – Nebbiolo von Conterno Fantino, Sangiovese von Chiara Condello, Pinot Noir aus dem Burgund (de Villaine, A.F. Gros). Wir empfehlen gern den passenden Stil zu Ihrem Menü.
Thorsten Grubmüller
Zu kräftigen Schmorgerichten, Fleisch, Wild und gereiftem Hartkäse.
Saftig, mit Kirsche und Kräutern und lebendiger Säure – vielseitig zur italienischen Küche.
Eleganz, feine Frucht und eine starke Herkunftsprägung; die rote Leitsorte des Burgund.
