Weingut Hannes Sabathi

Der Junge Winzer Hannes Sabathi zählt schon heute zu einen der besten Winzer der Südsteiermark. Um jedom Jahrgang und jeder Sorte in Vinifizierung und Ausbau idealtypisch gerecht zu werden und gleichzeitig seinen Still treu zu bleiben, hat Hannes Sabathi seine Weine in 5 Kategarien unterteilt; Steirische Klassik sind erfrischende, leicht im Alkohol und fruchtige, bodenstänfige Weine aus der Südsteiermark. Gamlitz sind die Dorfweine mit der Typizität des Gebirges, Erste Lagen STK hat eine eigenständige Persölichkeit und spiegelt den Boden klar wieder, Große STK Lage ist komplex, tiefgründig und gleichzeitig elegant und erfrischend. Hannes Sabathi bewirtshaftet insgesamt etwa 25ha, seine Weine weichen bewusst vom steirischen Mainstream ab und fordern die Weinfreunde heraus, sich intersiv mit seinen Weinen auseinanderzusetzten.