Weingut von Winning

Ein neuer Stern zieht in atemberaubenden Eiltempo auf am Firmament der Deutschen Weinlandschaft. Das Weingut von Winning macht im Augenblick gehörig von sich reden. Neben Steffen Christmann mit dem Etablieren der Weinberge "Mandelgarten" und "Idig", zwei eigentlich wenig prominenten Randlagen, auch mittels Umstellung auf biodynamische Arbeitsweise, quasi vom Rand her die Mittelhaardt revolutioniert hat, macht sich nun Stephan Attmann daran, die traditionellen, berühmten Lagen der prominenten Orschaften der zentralen Mittelhaardt , Forst und Deidesheim, wieder an die Spitze der großen trockenen Rieslinge der Pfalz und womöglich Deutschlands zu führen. Unter der Leitung von Stephan Attmann, hat man mit von Winning ein bahnbrechenedes Konzept gefunden um das alte, etwas angestaubte Image abzustreifen und das Potenzial dieser traumhaften Weinbauregion so weit als möglich auszureizen. Im Jahr 2008 wurden der erste Weinberg als Dichtpflanzung , mit der Stockdichte des Burgunds - ca. 9500 statt üblicherweise unter 5000Stöcke/ha- angelegt und für die Zukunft ist eine Ausweitung dieses - kompromisslos auf Qualität abzielenden System auf allen Top Lagen geplant. Stephan Attmann hat das Weingut von Winning in unglaublich kurzer Zeit von nur 4 Jahren aus dem Mittelmaß an die absolute Spitze der Deutschen Weinbauszene geführt. Wir sind sehr sicher das wir in den nächsten Jahren noch vielen grossartige Weine aus dem Hause von Winning verkosten dürfen. Das Portfolio des Weinguts in unfassbar, von einfachen Basis Weinen bis hin zu den Grossen Gewächsen kann man die perfektionistische Handschrift von Stephan Attmann spüren. Besonders gut versteht sich das Weingut auf Sauvignon Blanc welche ungemein facettenreich und vielschichtig sind. Von Winning ist mittlerweile in vielen Deutschen Restaurant Karten zu finden, und das nicht zu unrecht.