Cabernet Sauvignon: kraftvoll und langlebig

Cabernet Sauvignon ist eine kräftige rote Rebsorte mit festem Tannin, dunkler Frucht (Cassis) und großem Reifepotenzial. Ihre Heimat ist das Bordeaux (Médoc); auch in der Toskana (Bolgheri) und international entstehen große Weine. Bei Grubis Weine finden Sie Cabernet-geprägte Klassiker aus dem Bordeaux und Bolgheri.

Wie schmeckt Cabernet Sauvignon? Dunkle Frucht (Cassis, Brombeere), feine Würze, oft Zedernnote und griffiges, langlebiges Tannin.

Herkünfte im Überblick: Bordeaux/Médoc (Referenz, meist als Cuvée mit Merlot), Bolgheri (Supertoskaner) und internationale Gebiete.

Reife & Lagerung: Cabernet-Weine sind ausgesprochen lagerfähig; jüngere Jahrgänge profitieren vom Dekantieren.

Passt gut zu: Lamm, Rind (Entrecôte, Filet), Wild und gereiftem Hartkäse.

Cabernet Sauvignon bei Grubis Weine: Bordeaux u. a. Château Montrose, Mouton Rothschild, Léoville Poyferré, Cantenac Brown, Branaire-Ducru, Calon Ségur; Bolgheri: Sassicaia und Le Difese (Tenuta San Guido).

Auswahl-Tipp: Für Klassik ein Médoc-Cru, für zugänglichen Genuss Le Difese; große Jahrgänge lohnen die Lagerung. Wir ordnen gern ein.

Häufige Fragen

Wie schmeckt Cabernet Sauvignon?

Kräftig und dunkelfruchtig, mit fester, langlebiger Tanninstruktur.

Woher kommt Cabernet Sauvignon?

Aus dem Bordeaux (Médoc); auch Bolgheri und internationale Gebiete sind bedeutend.

Wozu passt Cabernet Sauvignon?

Zu Lamm, Rind, Wild und gereiftem Käse.

Wo kann man Cabernet Sauvignon kaufen?

Cabernet-geprägte Klassiker aus Bordeaux und Bolgheri finden Sie bei Grubis Weine – persönlich ausgewählt und beraten von Thorsten Grubmüller.