Sangiovese: die Seele der Toskana

Sangiovese ist die wichtigste rote Rebsorte Italiens und die Leitsorte der Toskana. Sie steht für rote Frucht (Sauerkirsche), Kräuterwürze, lebendige Säure und griffiges Tannin. Aus ihr entstehen Chianti Classico, Brunello di Montalcino und die Weine der Romagna. Bei Grubis Weine finden Sie Sangiovese u. a. von Chiara Condello und Argiano.

Wie schmeckt Sangiovese? Sauerkirsche und rote Frucht, mediterrane Kräuter, frische Säure und festes Tannin – ein klassischer Essensbegleiter.

Herkünfte & Weine: Chianti Classico, Brunello di Montalcino (reinsortig, langlebig) und die Romagna prägen das Bild; die Herkunft bestimmt Kraft und Reifepotenzial.

Reife & Lagerung: Brunello und große Chianti sind ausgesprochen lagerfähig; jüngere Jahrgänge profitieren vom Dekantieren.

Passt gut zu: Pasta mit Tomatensugo, Pizza, gegrilltem und geschmortem Fleisch sowie mittelreifem Käse.

Sangiovese bei Grubis Weine: Chiara Condello „Fiumana di Predappio" (Romagna, Bio), Argiano (Brunello di Montalcino) und weitere toskanische Erzeuger.

Auswahl-Tipp: Für den Alltag ein Chianti/Romagna-Sangiovese, für den großen Moment ein Brunello. Wir ordnen gern ein.

Häufige Fragen

Was ist Sangiovese?

Die wichtigste rote Rebsorte Italiens und Leitsorte der Toskana (Chianti, Brunello).

Wie schmeckt Sangiovese?

Nach Sauerkirsche und Kräutern, mit frischer Säure und festem Tannin.

Wozu passt Sangiovese?

Zu Pasta mit Tomatensugo, Pizza, gegrilltem Fleisch und Käse.

Wo kann man Sangiovese kaufen?

Sangiovese aus Toskana und Romagna finden Sie bei Grubis Weine – persönlich ausgewählt und beraten von Thorsten Grubmüller.