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Veranstaltungen

„Italiens große Weine“
16. September 2017 - Parkhotel Egerner Höfe / Rottach Egern
Beginn wird noch bekannt gegeben
„Die Kult Weine von Egon Müller“
02. Dezember 2017 - München / Umgebung
Beginn wird noch bekannt gegeben

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Weingut Uwe Schiefer

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Weingut Uwe Schiefer

Für Uwe Schiefer der mittlerweile etwas 15ha Rebfläche bewirtschaftet gilt der Leitsatz "weniger ist mehr", und zwar sowohl im Weingarten als auch im Keller. Für uns zählt Uwe Schiefer zusammen mit Roland Velich zu den Pionieren der Blaufränkisch Bewegung. Uwe Schiefer investiert ständing in die Erweiterung seiner Rebflächen - allerdings aussschließlich in den Blaufränkisch und in die einst österreichweit bekannte Lage Eisenberg. Dieses tonig-lehmige Terroir mit hohem Schiefer, Quarz und Eisenanteil erlaubt es dem Winzer, sehr charaktervolle und individuelle Weine zu Produzieren. Uwe Schiefer setzt auch möglichst naturnahen Weinbau, der Betrieb befindet sich in Umstellung auf bioorganischen Anbau. Der ambitionierte Winzer rekultiviert uralte Steillagen, auf denen keine Bewässerung möglich ist, experimentiert mit Blaufränkisch Selektionen und verschiedenen Unterlagen sowie neuen Erziehungsformen.

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