Der Rosé aus dem Hause Bruno Paillard, ist in vielerlei Hinsicht ein Champagner der Extraklasse. Der feine puristische Stil, die perfekt Balance zwischen Finesse und Eleganz und feinsten Gerbstoffen. Im Duft die Zartheit von Waldbeeren und roten Früchten. Am Gaumen wiederum zarte Aromen von Walderdbeeren und Stachelbeer unterlegt von hellen Blüten.
Wunderschönes rotbeeriges Fruchtaromen in eleganten und doch extrem kraftvollem Körper. Erdige Würze und feine Ledernoten, gepaart mit verschwenderischer Süße. Am Gaumen satte Tannine mit üppigem minutenlagem Abgang.
Die Qualität des Jahrgangs 2020 wird auch im Weingut Bernhard Ott als herausragend bezeichnet. Die Ersten Lagen des Jahrgangs 2020 lagen für 16 Monaten auf der voll Hefe und zwei Winter im großen Holzfass. Die Lage Ried Rosenberg zeigt eine ungemeine Komplexität. Am Gaumen eine schöne EXotik mit einem Touch Tabak am Gaumen. Ungemein facettenreich und...
Die 2017 Riesling Beerenauslese aus dem Hause Hirtzberger zeigt eine kräftige Goldgelbe Farbe. Der Jahrgang 2017 war ideal um Süßweine in der Wachau zu produzieren. Am Gaumen feine Botrytiswürze, reife Litschi, Mango und Orangenzesten. Saftige Honignoten, von feine würze und Mineralik unterlegt. Bleibt sehr lange am Gaumen.
Eine der besten Lagen Österreichs, direkt hinter dem Winzerhaus gelegen, erhebt sich die Lage Singerriedel. Die Familie Hirtzberger versteht es perfekt die Feinheiten dieser Lage herauszuarbeiten. Am Gaumen zeigt der Riesling Singerriedel stets Nuancen von reifer Orangenfrucht, gepaart mit feinster gelben Steinfrucht, und genialer Säurestruktur. Ein Wein...
Uwe Schiefer´s Einstieg in seine großartige Serie an Blaufränkisch. Und selbst hier beim "kleinen" Blaufränkisch lässt Uwe Schiefer die selbe Sorgfalt wollten wie bei die Lagen Weinen. Klassischer Blaufränkisch Duft von feinen Kirschen, Waldbeeren, Kräutern und Gewürzen.
Das Flaggschiff unter den Weißweinen von Andi Kollwentz der Chardonnay Gloria. Im Barrique ausgebaut zeigt er Nuancen von zarten Blütenhonig aber auch gelbe Tropenfrüchte wie Mango, Banane, Melone und Thymian. Ein Weine der viel Zeit braucht um sich voll zu entfalten. Tolles Entwicklungspotenzial für viele Jahre.
Die Rosé Weine aus dem Hause Kollwentz, zeigen eine feine Aromatik von Erdbeeren, Stachelbeeren und feiner Minze, gepaart mit schöner Zitrusnote und herrlicher frische, machen diesen Róse von Andi Kollwentz zu einem herrlich trinkanimierenden Wein. Nicht nur für heiße Sommertage.
Der Jahrgang 2022 ist filigraner und geprägt von frischer harmonischer Säure. Am Gaumen zeigt der Grüne Veltliner DER OTT jedoch eine ungemein finessreiche und tolle Struktur, beinahe vibrierend. Sehr saftige Steinobstnoten, weißen Pfirsich und Apfel mit einer Spur Exotik im Abgang. Toller Speisenbegleiter! Einer unserer Lieblingsweine aus dem Sortiment...
Der St. Laurent ist ein Art Verwander des Pinot Noir, (Blauburgunder) der sich im Laufe der Jahrhunderte an das Pannonische Klima angepasst hat, und heute aus Österreichs Weinlandschaft nicht mehr wegzudenken ist. In der Farbe feines Rubinrot, mit toller Aromatik von Himbeeren und und Waldbeerenkonfit. Feine Kräuterwürze und harmonischer langer Abgang.