Die Rebsorte Sankt Laurant ist eine der klassischen Österreichischen Sorten schlechthin. Tiefdunkles Rubingranat, opake Farbe mit violetten Reflexen, tabakige Kräuternoten, Brombeeren – Heidelbeerfrucht, leicht florale Kom- ponenten, schwarzer Pfeffer. Am Gaumen frische mineralische Anklänge, rote Beeren und Weichsel, Orangenzesten, seidiges Tannin mit lebendiger Säure, dunkelbeeriger Ausklang. Ein Weine welcher perfekt zu klassischen Wildgerichten passt, aber auch mit Rind und Lamm perfet harmoniert.
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