Der Blanc de Blanc von Pertois-Moriset zeigt sich im Duft erstaunlich zugänglich. Am Gaumen wunderschöne Aromatik von gelben Steinobst, Birne, Mirabellen. Dazu kommen dezente Aromen von Kamillenblüten, Brioche, Toast und Caramelnoten. Perfekt integrierte fein balancierte Säure, mit griffiger Perlage und langem feinem Abgang. Mit etwas Luft kommen Aromen von gebackener Apfeltarte und Karamelkrokant hinzu. Ein hedonistischer Champagner mit Tiefgang. Chardonnay aus vier Grand Cru Gemeinden. 36monatige Hefelagerung.
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