Domaine de Villaine

Die Domaine de Villaine liegt im Weinbaugebiet Bouzeron im Nordwesten der Côte Chalonnaise. Im Mittelalter bereits von den Mönchen von Cluny mit Reben bepflanzt, kann das kleine, sonnige Tal auf eine reiche und lange Tradition der Produktion von Qualitätswein zurückblicken.

Aubert de Villaine der Miteigentümer der berühmten Domaine de la Romanée-Conti in Vosne Romaneé ist auch Eigentümer der Domaine de Villaine in Bouzeron. Hier erzeugt er und sein Gutsverwalter Pierre de Benoist mit der gleichen Sorgfalt unter ihrem eigenen Namen erstklassige Weine. De Benoist und de Villaine sind Qualitätsfanatiker, sie setzten auf klar strukturierte Weine, mit eindeutigem Herkunfts/Lagen Charakter. Bereits seit 1986 betreibt Domaine de Villaine<strong></strong> die Biologische Landwirtschaft und hält die Erträge bewusst durchschnittlich 20% unter den Vorgaben der Appellationsvorschriften. Nicht nur das die Weine biologisch ausgebaut und verarbeitet werden, es wird auf der Domaine nichts dem Zufall überlassen, um in den jeweiligen Appellationen geschmacklich und qualitativ an der Spitze stehen.