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Am Gaumen sehr fein und elegant, lässt sich der Blanc de Blanc ideal als Speisenbegleiter einsetzen. Die zeigt am Gaumen eine feine Aromatik von Blüten, weißen Beerenfrüchten, Toast und Kräutern.
Der Blanches Terres Brut Rosé von Yann Alexandre zeigt ein intensives Bouquet von hellen Früchten, Vanille und gerösteten Nüssen. Am Gaumen wieder diese ungemein feine Aromatik. Bleibt sehr lange am Gaumen und ist wunderbar intensiv. Rosé Champagner aus Einzellagen sind in der Champagne äußerst selten. Hiervon werden nur ca. 2500 Flaschen gefüllt.
Der Brut Noir non vintage ist sehr fein und klar strukturiert in der Nase. Am Gaumen tolle fein hefige Anklänge von Birne und Apfel mit einen Hauch Caramel. Sehr schöne und belegende Frische im Abgang. Bleibt wunderbar am Gaumen. 45% Meunier, 35% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Der Brut Noir non vintage ist sehr fein und klar strukturiert in der Nase. Am Gaumen tolle fein hefige Anklänge von Birne und Apfel mit einen Hauch Caramel. Sehr schöne und belegende Frische im Abgang. Bleibt wunderbar am Gaumen. 45% Meunier, 35% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Der Grande Reserve aus dem Hause Yann Alexandre enthält einen deutlich höheren Anteil an Reserve Weinen. (ca. 35%) In der Nase fein rauchige Anklänge und dezentes Florale Aromen. Im Gaumen ungemein zupackend, und intensiv nach gelben Beerenfrüchten, Brioche und Birnen schmeckend. Sehr komplex und finessreich. Eignet sich hervorragend als Speisenbegleiter.
Der Champagner Roche Mere Brut Nature von Yann Alexandre zu 45% Pinot Meunier, 35% Chardonnay und 20% Pinot Noir enthält zu ca. 25 % Reserve Weine und wird für 6. Jahre auf der Hefe ausgebaucht, und wird weder filtriert noch dosiert. Er besticht durch eine sehr trinkanimierende Stillistik, zeigt am Gaumen feine Röstaromen und eine herrlich feine Struktur....
Vieles hat sich in letzter Zeit in der Champagne getan, in Sachen Qualität und Handwerk. So kommt es auch das eine junge Generation an Winzern, sich in den Vordergrund drängt und großartige Qualitäten liefert, welche sich nicht vor den großen Namen der Champagne zu verstecken braucht. So auch Yann Alexandre welcher früher seine besten Grundweine an das Hause Krug verkaufte. Trauben liefert er nach wie vor an Krug, jedoch die besten Parzellen behält er für sich, und füllt diese unter der Eigenmarke Yann Alexadre.
Die Weinberge befinden sich augenblicklich in Umstellung auf Biodynamik, was den Weinen noch einen zusätzlichen Schub verleihen dürfte. Die Weine werden so wenig als nur möglich behandelt. Die Champagner zeichnen sich durch eine ungemein Präzise und zugleich Kraftvolle und vielschichtige Stillistik aus. Eher früherer Lesebeginn als zu später, es wird großes Augenmerk auf Traubenmaterial und strenge Selektion gelegt. Bereits die Basis Champagner aus dem Hause Yann Alexadre zeichnen sich durch eine extrem hohe Qualität aus.
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