Domaine Weinbach, Colette Faller, Kayserberg

Weingut Domaine Weinbach, Colette Faller, Kayserberg

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Zu den f√ľhrenden und besten Winzerbetrieben im Elsass geh√∂rt ohne zweifel die Domaine Weinbach in Kayserberg. Die 1612 von Kapunzinerm√∂nchen errichtete Domaine, befindet sich seit 1898 im Besitz der Familie Faller. Gef√ľhrt wird die Domaine von Colette Faller zusammen mit Ihrer Tochter. Qualit√§t wird bei der Domaine Weinbach gross geschrieben, und das bei rund 30 verschiedenen Weine die das Weingut jedes Jahr produziert. Ein besonderen Augenmerk gilt der Weinbergsarbeit, welche mit unglaublicher Hingabe und konsequenz verrichtet wird, um nur das beste Lesegut bei den Weinen zu verarbeiten. Das Resultat sind unglaublich nuacierte Weine mit gro√üer Eleganz und einer reifen, feinen S√§ure. Weine aus dem Chateau umgebenen "Clos" tragen die Bezeichnung "Cuv√©e Theo". Sie sind etwas leichter als diejenigen der Grand Cru Lagen wie etwas F√ľrstentum und Schlossberg, bestechen aber durch eine herrliche Frische und Mineralik. Die Vendanges Tardives sind etwa gleichzusetzten mit Auslesen und sind gehaltvollere Weine mit nat√ľrlicher Rests√ľ√üe.

Kundenstimmen

  • Ich habe noch nie besseren Wein getrunken! Die Auswahl und der tolle Service sind einzigartig.
    Diana aus Bayern

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