Weingut Egon Müller Scharzhof

Schon seit der Französischen Revolution gehört das einstige Trierer Klostergut St. Martin der Familie Müller. 1797 erwarben sie es aus dem Besitz der Französischen Republik. Etwa 7 ha der Gutsfläche liegen in der alten Kernlage des Scharzhofberges, die heute zu den besten Rieslinglagen Deutschlands zählt. Damit bewirtschaftet Egon Müller auf wirklich altem Boden mit langer Geschichte, denn tatsächlich waren die Römer hier die ersten gewesen, die Reben angepflanzt haben. Die Reben dieser Lage wachsen auf Schieferverwitterungsböden, eine geradezu ideale Voraussetzung für Riesling. Gärung und Ausbau erfolgen in alten Holzfässern, wie schon zu Zeiten Egon Müller I., der für seine feinsten Auslesen im Jahre 1900 auf der Pariser Weltausstellung mit dem Grand Prix geehrt wurde. Das in Wiltingen gelegene Weingut Le Gallais erwarb Egon Müller III im Jahre 1954. Die Rebfläche umfasste 4 ha bester Schieferverwitterungsböden in der Wiltinger Braune Kupp. Die Müllers produzieren ausschließlich Restsüße Weine, jedoch mit einer unfassbaren Finesse und Balance. Diese Harmonie am Gaumen von feinsten Schiefernoten und Zitrusnoten ist sicherlich einmalig. Nur ganz wenige verstehen es so gut, die einzelnen Qualitätsstufen in solch perfekter Harmonie zu vinifizieren. Die Weine sind allesamt ungemein lagerfähig und es kommt nicht selten vor, dass eine Spätlese erst nach mehr als zwanzig Jahren der Flaschenreife deren wahre Größe erreicht. Ein kleiner Teil der Produktion des Weinguts wird alljährlich auf der Weinversteigerung zu Trier angeboten. Hier erzielen die Weine von Müller regelmässig Höchstpreise, was die Nachfrage nach den begehrten Weinen noch zusätzlich antreibt.