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Nur gesundes Lesegut, streng selektiert und im Ertrag reduziert, das bildet die Grundlage für Richard Östreichers eleganten Spätburgunder Nr.1 aus der Einzellage Rosen und der Originallage Katzenkopf. Der Wein wird nach traditionell französischer Burgunder-Art ausgebaut und reift mindestens 18 Monate im Französischen Barriques. Ein Spätburgunder mit...
Richard Östreicher produziert hier einen "fränkischen" Chardonny im Burgunder Still. Ungemein klar und präzise mit großem Lagerungspotenzial. Hier merkt man ganz klar die Liebe Richard Östreicher´s zu burgundischen Chardonnays.
Der Silvaner "Augustenbaum" stammt aus einer Parzelle aus der ursprünglichen Lage "Sommeracher Katzenkopf", die Lage ist geprägt von Muschelkalk, was dem Wein seine Komplexität verleiht. Am Gaumen ungemein klar und feingliedrig, er zeigt Nuancen von Exotik wie Curry und Anis, aber auch orientalischen Gewürzen und weißer Pfirsich. Im Abgang bleibt dieser...
Das "Lieblingsstück" ist sozusagen der Einstiegs Silvaner von Richard Östreicher. Bereits hier beim "einfachen" Silvaner zeigt sich diese kompromißlose Arbeitsweise welche sich durch alle Weine von Richard Östreicher durch zieht. Ungemein präzise, weißfruchtige Beerenfrucht, gepaart mit feinster Mineralik und dezanter Salzaromatik.
Sehr helle leuchtende Farbe. Richard Östreicher will nicht mittels Enzymen und Mosterhitzung versuchen die Farbe seiner Spätburgunder künstlich zu intensivieren, nein Ihm geht uns maximale Natürlichkeit des Weins. Nur gesundes Lesegut, und strenge Selektion und niedriger Ertrag das bildet die Grundlage für seinen Spätburgunder Tradition. Großartiger...
Der Silvaner "Augustenbaum" stammt aus einer Parzelle aus der ursprünglichen Lage "Sommeracher Katzenkopf", die Lage ist geprägt von Muschelkalk, was dem Wein seine Komplexität verleiht. Am Gaumen ungemein klar und feingliedrig, er zeigt Nuancen von Exotik wie Curry und Anis, aber auch orientalischen Gewürzen und weißer Pfirsich. Im Abgang bleibt dieser...
Weingut Hirtzberger aus Spitz an der Donau
19.04.2020
Reise durch Europa Teil 2
17.10.2020
