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Nur gesundes Lesegut, streng selektiert und im Ertrag reduziert, das bildet die Grundlage für Richard Östreichers eleganten Spätburgunder Nr.1 aus der Einzellage Rosen und der Originallage Katzenkopf. Der Wein wird nach traditionell französischer Burgunder-Art ausgebaut und reift mindestens 18 Monate im Französischen Barriques. Ein Spätburgunder mit...
Der Silvaner "Augustenbaum" stammt aus einer Parzelle aus der ursprünglichen Lage "Sommeracher Katzenkopf", die Lage ist geprägt von Muschelkalk, was dem Wein seine Komplexität verleiht. Am Gaumen ungemein klar und feingliedrig, er zeigt Nuancen von Exotik wie Curry und Anis, aber auch orientalischen Gewürzen und weißer Pfirsich. Im Abgang bleibt dieser...
Das "Lieblingsstück" ist sozusagen der Einstiegs Silvaner von Richard Östreicher. Bereits hier beim "einfachen" Silvaner zeigt sich diese kompromißlose Arbeitsweise welche sich durch alle Weine von Richard Östreicher durch zieht. Ungemein präzise, weißfruchtige Beerenfrucht, gepaart mit feinster Mineralik und dezanter Salzaromatik.
Das ist Spätburgunder vom aller feinsten. Am Gaumen etwas wilder und ungestümer als der die Lage Rosen. Würzige Aromen von Nelken, vegetale Noten, rote Bete aber auch Minze Waldbeeren und Unterholz. Würzig feiner Gerbstoff im Abgang.
Sehr helle leuchtende Farbe. Richard Östreicher will nicht mittels Enzymen und Mosterhitzung versuchen die Farbe seiner Spätburgunder künstlich zu intensivieren, nein Ihm geht uns maximale Natürlichkeit des Weins. Nur gesundes Lesegut, und strenge Selektion und niedriger Ertrag das bildet die Grundlage für seinen Spätburgunder Tradition. Großartiger...
Der Silvaner "Augustenbaum" stammt aus einer Parzelle aus der ursprünglichen Lage "Sommeracher Katzenkopf", die Lage ist geprägt von Muschelkalk, was dem Wein seine Komplexität verleiht. Am Gaumen ungemein klar und feingliedrig, er zeigt Nuancen von Exotik wie Curry und Anis, aber auch orientalischen Gewürzen und weißer Pfirsich. Im Abgang bleibt dieser...
Richard Östreicher produziert hier einen "fränkischen" Chardonny im Burgunder Still. In der Nase sehr präsent und fein. Ungemein klar und mit wunderbarem Schmelz am Gaumen, Aromen von Blüten, weißen Früchten und guter Länge. Hier merkt man ganz klar die Liebe Richard Östreicher´s zu burgundischen Chardonnays. Ein Chardonnay mit gutem Lagerungspotenzial.
Wow, welch ein unglaublicher Weissburgunder von Richard Östreicher, in der Nase denkt man sofort an Weine aus dem Burgund, und ist fasziniert von der Klarheit und Komplexität dieses Weines. Man findet feine Blütenaromatik, weiße Pfirsich und im Abgang wieder diese typische Aromatik von Zitronengras und getrockeneten Bananechips. Ein Wein mit einen großen...
Weingut Hirtzberger aus Spitz an der Donau
16.10.2020
Reise durch Europa Teil 2
17.10.2020
