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Einer unserer lieblings Weine aus dem Hause de Villaine! Der Rully Cloux Blanc ist stets geprägt von weiße Aromatik, unterlegt von zarten Kräuternoten, Jod einen Hauch Limette. Der Rully Cloux Blanc braucht Zeit und profitiert enorm durch Dekantieren. Ein Weine mit enormer Kraft und Komplexität.
Der Duft des Bourgogne Rouge 2021 zeigt eine tolle Komplexität mit vielen Facetten. Am Gaumen dann diese klassischen Mineralik und Eleganz des Pinots, unterlegt von vegetaler Aromatik und blauen Beeren. Ein sehr schöner Pinot Noir Weinen der Region Bouzeron. Ein Wein der sich auch vor den großen Namen des Burgunds nicht zu verstecken braucht.
Die Domaine de Villaine liegt im Weinbaugebiet Bouzeron im Nordwesten der Côte Chalonnaise. Im Mittelalter bereits von den Mönchen von Cluny mit Reben bepflanzt, kann das kleine, sonnige Tal auf eine reiche und lange Tradition der Produktion von Qualitätswein zurückblicken
Aubert de Villaine der MiteigentĂĽmer der berĂĽhmten Domaine de la RomanĂ©e-Conti in Vosne RomaneĂ© ist auch EigentĂĽmer der Domaine de Villaine in Bouzeron. Hier erzeugt er und sein Gutsverwalter Pierre de Benoist mit der gleichen Sorgfalt unter ihrem eigenen Namen erstklassige Weine. De Benoist und de Villaine sind Qualitätsfanatiker, sie setzten auf klar strukturierte Weine, mit eindeutigem Herkunfts/Lagen Charakter. Bereits seit 1986 betreibt Domaine de Villaine die Biologische Landwirtschaft und hält die Erträge bewusst durchschnittlich 20% unter den Vorgaben der Appellationsvorschriften. Nicht nur das die Weine biologisch ausgebaut und verarbeitet werden, es wird auf der Domaine nichts dem Zufall ĂĽberlassen, um in den jeweiligen Appellationen geschmacklich und qualitativ an der Spitze stehen.Â
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