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Im Glas kommt der Pinot Noir Violette 2012 aus dem Weingut von Winning mit extrem filigranen und finessenreichen Aromen von Brombeeren, Schwarzkirschen und weiteren dunklen FrĂĽchten daher. Am Gaumen dann mit unglaublicher Komplexität, perfekt integrierter Fruchtsäure und sehr feinen Tanninen. Im Abgang auĂźergewöhnlich und komplex.Â
In der Nase ein dominierendes Zitronengras, aber auch grüne Birne, Granny Smith und Passionsfrucht, so zeigt sich der 2016 Riesling Ruppertsberger Reiterpfad VDP Erste Lage vom Weingut von Winning. Im Mund zeigt er gelbe und grüne Birne, und auch hier Zitronengras, Litschi, Mandarine, salzig, mit schöner Länge, leichtem Holzton, cremig, und mit sehr viel...
In der Nase gut eingebunden durch das neue Holz, mit einem kleinen Hauch Stachelbeere neben dem Feuerstein, dem Rauch, der Quitte, der Mirabelle, dem weißem Kernobst und der Litschi so erlebt man den 2016 Sauvignon Blanc 500 aus dem Weingut von Winning. Im Mund eine Mischung aus Zitronengrasaromen, säuerlicher Orange, Mandarine, Ananas, Passionsfrucht,...
Der 2017 Riesling Deidesheimer Paradiesgarten VDP Erste Lage aus dem Weingut von Winning besitzt eine intensive, wĂĽrzige Nase nach reifer Frucht und etwas Minze. Im Mund ist er zupackend, kompakt und voller Finesse. Seine kraftvolle Eleganz entsteht durch eine Mischung aus Mandarine und Mirabelle, viel Schmelz und leichten Nuancen von Pfirsich.
Verspielt und mit sehr viel Charme in die Nase gehend, leichter Hauch von Holz darunter, so zeigt sich der 2017 Riesling Kalkofen GG aus dem Weingut von Winning. Im Moment vielleicht der zugänglichste aller Grossen Gewächse aus dem Hause von Winning. Sehr schöner Grip im Mund, warm und schmelzig. Ein Grosser, verspielter und erhabener Riesling mit toller...
Im 2017 Riesling Pechstein GG vom Weingut Winning findet man in der Nase europäische Frucht, ganz feine an kalkstein erinnernde Noten und weiße und orangene Frucht. Im Mund verbinden sich Orangene Frucht, Blüten, honigartige Noten, leichter Karamell und süßer Grapefruit mit der Säure aus der Orange. Die große Harmonie, perfektes Styling und die superbe...
Im 2017 Riesling Pechstein GG vom Weingut Winning findet man in der Nase europäische Frucht, ganz feine an kalkstein erinnernde Noten und weiße und orangene Frucht. Im Mund verbinden sich Orangene Frucht, Blüten, honigartige Noten, leichter Karamell und süßer Grapefruit mit der Säure aus der Orange. Die große Harmonie, perfektes Styling und die superbe...
Sehr schöne Balance, total fokussiert mittig immer gerade aus, so ist die Nase des 2017 Riesling Ungeheuer GG vom Weingut Winning. Der Wein hat Aromen von hellen Pfirsichen, aber auch Ananas und Exotik, schmeckt nach süßer pinker Grapefruit nebst Mandarine, Orange, schönem reifen Boskoop-Apfel, das ganze mit traumhafter, durchaus präsenter Säure,...
In der Nase zeigt der Riesling Qualitätswein WIN - WIN trocken aus dem Weingut von Winning eine aromatische, cremige und zugleich strukturierte Nase mit leichtem Mineralientouch. Im Gaumen dann eine sehr schöne Struktur aus Zitrusaromen, cremiger Birne und ein wenig Passionsfrucht, auch ein leichter Touch von Mandarine, Zitronengras und eine leicht...
In der Nase gut eingebunden durch das neue Holz, mit einem kleinen Hauch Stachelbeere neben dem Feuerstein, dem Rauch, der Quitte, der Mirabelle, dem weißem Kernobst und der Litschi so erlebt man den 2017 Sauvignon Blanc 500 aus dem Weingut von Winning. Im Mund eine Mischung aus Zitronengrasaromen, säuerlicher Orange, Mandarine, Ananas, Passionsfrucht,...
Im 2017 Sauvignon Blanc I aus dem Weingut von Winning hat mit in der Nase eine ungemeine Eleganz und Finesse, mit einem Hauch feinster frischen Würze. Am Gaumen ist er auch leicht rauchig, direkt mit intensivem Zug nach hinten, der von einer saftigen Säure unterstützt wird, reifer gelber Apfel und wieder Quitte, und zum Ende eine zarte Cremigkeit.
Der 2018 Riesling Deidesheimer Paradiesgarten VDP Erste Lage aus dem Weingut von Winning besitzt eine intensive, wĂĽrzige Nase nach reifer Frucht und etwas Minze. Im Mund ist er zupackend, kompakt und voller Finesse. Seine kraftvolle Eleganz entsteht durch eine Mischung aus Mandarine und Mirabelle, viel Schmelz und leichten Nuancen von Pfirsich.
Ein neuer Stern zieht in atemberaubenden Eiltempo auf am Firmament der Deutschen Weinlandschaft. Das Weingut von Winning macht im Augenblick gehörig von sich reden. Neben Steffen Christmann mit dem Etablieren der Weinberge "Mandelgarten" und "Idig", zwei eigentlich wenig prominenten Randlagen, auch mittels Umstellung auf biodynamische Arbeitsweise, quasi vom Rand her die Mittelhaardt revolutioniert hat, macht sich nun Stephan Attmann daran, die traditionellen, berühmten Lagen der prominenten Orschaften der zentralen Mittelhaardt , Forst und Deidesheim, wieder an die Spitze der großen trockenen Rieslinge der Pfalz und womöglich Deutschlands zu führen. Unter der Leitung von Stephan Attmann, hat man mit von Winning ein bahnbrechenedes Konzept gefunden um das alte, etwas angestaubte Image abzustreifen und das Potenzial dieser traumhaften Weinbauregion so weit als möglich auszureizen. Im Jahr 2008 wurden der erste Weinberg als Dichtpflanzung , mit der Stockdichte des Burgunds - ca. 9500 statt üblicherweise unter 5000Stöcke/ha- angelegt und für die Zukunft ist eine Ausweitung dieses - kompromisslos auf Qualität abzielenden System auf allen Top Lagen geplant. Stephan Attmann hat das Weingut von Winning in unglaublich kurzer Zeit von nur 4 Jahren aus dem Mittelmaß an die absolute Spitze der Deutschen Weinbauszene geführt. Wir sind sehr sicher das wir in den nächsten Jahren noch vielen grossartige Weine aus dem Hause von Winning verkosten dürfen. Das Portfolio des Weinguts in unfassbar, von einfachen Basis Weinen bis hin zu den Grossen Gewächsen kann man die perfektionistische Handschrift von Stephan Attmann spüren. Besonders gut versteht sich das Weingut auf Sauvignon Blanc welche ungemein facettenreich und vielschichtig sind. Von Winning ist mittlerweile in vielen Deutschen Restaurant Karten zu finden, und das nicht zu unrecht.
Weingut Hirtzberger aus Spitz an der Donau
19.04.2020
Reise durch Europa Teil 2
17.10.2020
