Herrliches Riesling Jahr 2021 in der Wachau. Brandstatt ist eine der kühlsten Lagen der Wachau. Der ursprünglich verwahrloste Glimmerschiefer Weingarten, wurde durch Peter Veyder Malberg wieder mit Riesling Stöcken rekultiviert. Am Gaumen zeigt dieser markante Schiefernoten, unterlegt von einer immensen Präzession wie sonst nur bei Rheingau Rieslingen zu...
Der wichtigste Wein im Hause Tement entstammt aus den Lagen Zieregg, Grassnitzberg, Sernau und Hochkittenberg. Niedrige Erträge sorgen auch hier beim Sauvigon Blanc für vollreifes Traubenmaterial. Am Gaumen ungemein vielschichtig mit Aromen weißer Frucht, Grapefruits, Passionsfrucht und Kiwis. Das ist ein Sauvignon Blanc "par excellence".
Auch die Nahe kann großartige Kabinett´s! Das beste Beispiel der 2022 Riesling Niederhäuser Klamm Kabinett aus dem Weingut Dönnhoff hat eine super klare und präzise Aromatik. Das Zusammenspiel von Apfel, Zitronengras, Zitrusaromen, und dieser herrlichen Aromatik macht diesen Kabinett so einzigartig. Toller Speisenbegleiter, aber auch als Aperitif perfekt...
Der Gevrey Chambertin "En Champs" von Arnaud et Sophie zeigt eine hoch Elegant Aromatik. Zeigt sich bereits in der Jugend sehr präsent mit Anklängen von dunklen Waldfrüchten. Im Mund viele Aromen von roten Beerenfrüchten, gepaart mit Maulbeeren, Schwarzkirsche und Kräuternoten. Im Abgang bleiben die eleganten Tannine lange am Gaumen, und zeigen jetzt...
Die Lage Kalkofen ist eine der steilsten und aufwändigsten Lagen der gesamten Wachau. Kalkofen wird oftmals als erstes aller Lagen gelesen. im Duft ungemein Aromatik und vielschichtig, mit etwas Luft zeigt die Lage Kalkofen jedoch eine enorme Dichte und Komplexität. Am Gaumen immens pur und fein, mit Aromatik von Limetten, Ananas und Passionsfrüchten....
Die 2022 Wiltinger Braune Kupp Kabinett (feinherb) aus dem Weingut Egon Müller hat eine wunderbare frische/feine Eleganz von Passionsfrucht, Grapefruit und feinen Kräutern, unterlegt von Zitronengras und sahniger Mango. Im Mund sehr mild, fast cremig, aber auch mit einem knackigen Säureansturm. Toller Jahrgang für die Weine von Egon Müller und dessen...
Die Lage Ried Schütt ist für uns eine der besten Lagen der gesamten Wachau. Der Jahrgang 2022 ist geprägt von hervorragender Struktur Feinheit und toller eingebundener Frucht, von weißen Pfirsich, Apfel und würzigem Pfeffer. Am Gaumen ist der Riesling vielfältig und ungemein komplex, bleibt im Abgang ungemein lange haften. Ein großartiger Sortenvertreter...
Hidden Treasure besteht zu jeweils 50 % aus Furmint & Riesling. Am Gaumen herrliche Säurestruktur, unterlegt von feinsten floralen Noten. Ein Wein mit einerseits kräftiger Struktur, entwickelt dieser mit der Reife eine ganz eigenständige Charakteristik. Hier finden sich feinste Steinobstnoten, gepaart mit eleganter würze und Mineralik.