Weingut Knoll, Unterloiben

Weingut Knoll, Unterloiben

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Das Weingut Emmerich Knoll aus Unterloiben z├Ąhlt ohne Frage zu den besten Produzenten der Wachau. Emmerich Knoll verf├╝gt ├╝ber einige der besten Lagen der Wachau, wie die Lage Ried Sch├╝tt, Loibenberg und Kellerberg. 16 ha eigenes Land hat das Weingut, 5 ha Vertragswinzer, Gesamtproduktion rund 150000 Flaschen. Ein Markenzeichen der Weine der Knolls ist sicherlich das unverwechselbare Etikett des Heiligen Urbanus dem Schutzheiligen, welches selbst mittlerweile Kultstatus hat. Die Imposanteste und Gehaltvollste der drei Weinkategorien ist der Smaragd (Federspiel und Steinfeder hei├čen die etwas leichteren Weine). Emmerich Knoll legt viel Wert auf eine lange Lagerf├Ąhigkeit seiner Weine. Die Smaragd Weine des Hauses Knoll erlangen erst nach einer Lagerung von 6-10 Jahren Ihre optimale Trinkreife. Unaufdringlich, aber ohne Schwere ist jeder Wein aus der Kollektion von Emmerich Knoll ein komplexes, kleines Meisterwerk. Ich erinnere mich an eine von mir organisierte Gr├╝ne Veltliner "Vinothekf├╝llung" Probe, wo wir alle jemals produzierten Jahrg├Ąnge nebeneinander verkosten konnten, beginnend mit dem ersten Jahrgang (1988) der Vinothekf├╝llung. Neben den klassischen Weinen, wie Gr├╝ner Veltliner und Riesling, produzieren die Knolls zudem einen hervorragenden Chardonnay und Gelbe Muskatteller. Eine weitere Spezialit├Ąt aus dem Hause sind die ungemein konzentrierten S├╝├čweine, welche in idealen Jahren sogar bis zur Trockenbeerenauslese reichen. Seit 2014 werden die Weine in den neuen R├Ąumlichkeiten der Knolls in Unterloiben ausgebaut.

Kundenstimmen

  • Ich habe noch nie besseren Wein getrunken! Die Auswahl und der tolle Service sind einzigartig.
    Diana aus Bayern

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