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Der 2015 Riesling Beerenauslese von Emmerich Knoll ist eine Essenz schlechthin, feiner, eleganten kann eine Beerenauslese nicht sein. Am Gaumen Aromen von Pfirsich und Marille, unterlegt noch hellen Blütenhonig. Trotz allem ist aber auch eine gewisse Frische am Gaumen spürbar. Sicherlich mit das Größte was es an Süßweinen aus der Wachau jemals gab.
Das Beste aus dem Hause Knoll. Eine Selektion aus den besten Lagen von Loibenberg, Kellerberg und Kreutles. Die typische Exotik der Vinothekfüllung gepaart mit immensen Druck und Fülle. Da geht es weit über den Honig hinaus, da gibt es Maracuja, Passionsfrucht, Mango, ein ganz feiner Hauch überreife Ananas dahinter, reife Birne, Botrytis ist im Spiel. Ein...
Das Beste aus dem Hause Knoll. Eine Selektion aus den besten Lagen von Loibenberg, Kellerberg und Kreutles. Die typische Exotik der Vinothekfüllung gepaart mit immensen Druck und Fülle. Da geht es weit über den Honig hinaus, da gibt es Maracuja, Passionsfrucht, Mango, ein ganz feiner Hauch überreife Ananas dahinter, reife Birne, Botrytis ist im Spiel. Ein...
Der Riesling "Kellerberg" 2018 von Emmerich Knoll besticht durch eine komplexe beinahe filigrane Textur, zeigt anklnge von weißen Pfirsichen und Ananas. Ausgewogen und elegant, feine Tropenfrucht und extraktsüße Textur. Er besticht durch eine grandiose Präzession und ein facettenreiches Bouquet. Bleibt ungemein gut haften und ist ein toller Speisenbegleiter.
Mittleres Goldgelb. Feines Bouquet von Heu, Weinbergpfirsich und Blütenaromen. Ein Hauch von Zitronen und Grapefruitzesten, feine Minze. Großartige Konzentration, saftig fein eingebundene Säurestruktur. Langes straffes Finish am Gaumen, mit mineralischem Nachhall.
Das Beste aus dem Hause Knoll. Und auch einer der besten Weine Österreichs. Eine Selektion aus den besten Lagen von Loibenberg, Kellerberg und Kreutles. Die typische Exotik der Vinothekfüllung gepaart mit immensen Druck und Fülle. Da gibt es Maracuja,Passionsfrucht, Mango, ein feiner Hauch überreife Ananas dahinter, reife Birne, Botrytis ist im Spiel. Ein...
Die Lage Ried Loibenberg von Emmerich Knoll ist sicherlich die ausladenste Lage von allen Weinen im Portfolio. Stets zeigt diese Nuancen von Tropenfrüchten, reifen Mango und Papaya. Aber auch Anklänge von Blüten und Heu. Zudem kommt die großartige Mineralik des Loibenbergs ins Spiel, die diesem Wein so einmalig macht. Ein Langstreckenläufer der Zeit...
Helles leutendes Grüngelb. Gerade im Jahrgang 2019 findet man in der Lage "Ried Schütt" feineste Anklänge von weißen Blüten und Kräutern in der Nase, dezentes Steinobst, weißer Apfel. Salzige Mineralität. Sehr gutes Entwicklungspotenzial. 2019 ist ein fein strukurierter Jahrgang mit feiner Eleganz, Körper und Kraft. Gutes Entwicklungspotenzial für weitere...
Helles Grüngelb gepaart mit silbernen Reflexen. Am Gaumen findet man weißes und gelbes Steinobst einen Hauch Honig und Kräuternoten. Sehr saftige Textur und angenehme Extraktsüße. Die Lage Ried Schütt ist stets ein toller Speisenbegleiter, und kann mühelos über Jahre hinweg gelagert werden. Sehr gutes Entwicklungspotenzial.
Eine vielleicht unterschätzte Größe im Sortiment der Knoll`schen Weine. Einer unserer absoluten Lieblingsweine! Feinste Eleganz und Anklänge von hellem Blütenhonig und saftiger Textur. Schön integrierte Säurestruktur und ein unverwechselbarer Charakter zeichnen diesen Wein aus.
Die Lage Ried Kellerberg wurde noch nie als Federspiel ausgebaut, aber gerade das macht hier den Reiz aus. Eine Toplage und ein Wein von ungemeiner Eleganz, und klarer Struktur. Am Gaumen unheimlich tiefgründig und vielschichtig. Wunderschöne Weißbeerige Aromonen, und Anklänge von weißen Pfirsichen und Kräutern. Bleibt toll am Gaumen haften, und ist...
Die Lage Ried Loibenberg von Emmerich Knoll ist sicherlich die ausladenste Lage von allen Weinen im Portfolio. Stets zeigt diese Nuancen von Tropenfrüchten, reifen Mango und Papaya. Aber auch Anklänge von Blüten und Heu. Zudem kommt die großartige Mineralik des Loibenbergs ins Spiel, die diesem Wein so einmalig macht. Ein Langstreckenläufer der Zeit...
Das Weingut Emmerich Knoll aus Unterloiben zählt ohne Frage zu den besten Produzenten der Wachau. Emmerich Knoll verfügt über einige der besten Lagen der Wachau, wie die Lage Ried Schütt, Loibenberg und Kellerberg. 16 ha eigenes Land hat das Weingut, 5 ha Vertragswinzer, Gesamtproduktion rund 150000 Flaschen. Ein Markenzeichen der Weine der Knolls ist sicherlich das unverwechselbare Etikett des Heiligen Urbanus dem Schutzheiligen, welches selbst mittlerweile Kultstatus hat. Die Imposanteste und Gehaltvollste der drei Weinkategorien ist der Smaragd (Federspiel und Steinfeder heißen die etwas leichteren Weine). Emmerich Knoll legt viel Wert auf eine lange Lagerfähigkeit seiner Weine. Die Smaragd Weine des Hauses Knoll erlangen erst nach einer Lagerung von 6-10 Jahren Ihre optimale Trinkreife. Unaufdringlich, aber ohne Schwere ist jeder Wein aus der Kollektion von Emmerich Knoll ein komplexes, kleines Meisterwerk. Ich erinnere mich an eine von mir organisierte Grüne Veltliner "Vinothekfüllung" Probe, wo wir alle jemals produzierten Jahrgänge nebeneinander verkosten konnten, beginnend mit dem ersten Jahrgang (1988) der Vinothekfüllung. Neben den klassischen Weinen, wie Grüner Veltliner und Riesling, produzieren die Knolls zudem einen hervorragenden Chardonnay und Gelbe Muskatteller. Eine weitere Spezialität aus dem Hause sind die ungemein konzentrierten Süßweine, welche in idealen Jahren sogar bis zur Trockenbeerenauslese reichen. Seit 2014 werden die Weine in den neuen Räumlichkeiten der Knolls in Unterloiben ausgebaut.
