2020 Beaune 1er Cru Aux Coucherias ist herrlich aromatisch und einladend in der Nase. Ein ungemein feines, jedoch gleichzeitig kräftig-würziges Bouquet. Am Gaumen brilliert der 1er Cru durch ein seidiges harmonisches Bouquet von Waldhimbeeren, dunklen Johannesbeeren und Thymian. Die Jahrgangstypizität ist spürbar, jedoch wird der Weine keineswegs überladen.
Helle leuchtende Farbe. Der Jahrgang 2021 zeigt sich ungemein klassisch mit spürbarer Jahrgangstypizität. Sehr schöner harmonischer Duft von Cassis, Himbeeren, süßen Kräutern und vegetalen Noten. Am Gaumen wunderbar fein und von guter Konzentration, im exzellenter Länge. Bleibt sehr gut am Gaumen haften. Toller Wert, und sehr schöner Speisenbegleiter.
Der Petit Aigle Savigny Les Beaune Rouge ist eine neue Parzelle welche Boris Champy erst seit diesem Jahrgang bewirtschaftet. Der Weine ist ungemein klassisch, und zeigt sich im Augenblick noch verschlossen. In der Nase viel Würze und feiner Mineralität. Der Gaumen ist geprägt von dunklen Beeren und vegetaler Noten, Rote Bete, Kräuter und einem...
Gernot Heinrich´s "Gabarinza ist eine Cuvée aus 40% Zweigelt, 30% Blaufränkisch und 30% Merlot. Die Reben hierfür wachsen auf schottrig-lehmigen Böden was dem Wein eine elegante Charakteristik und eine samtige Eleganz verleiht. Am Gaumen findet sich eine fein geschliffene Struktur mit samtig weichen Tanninen wieder, welche von Blaubeeren und Himbeeren...
Den liebhabern großer Weine ist die Domaine Lafon längst ein Begriff. Das auf dieser Domaine aber auch Rotweine allerhöchste Güte produziert werden, wissen nur wenige. Dieser Volnay "Santenots du Millieu" ist so unglaublich elegant, das ist Pinot Noir in seiner Vollendung. Zeigt Anklänge feinster heller Beeren, einen Duft von Rosen und Minze. Ein Wein der...
Der Pommard Clos Blanc 1er Cru Rouge ist der einzige Rotwein der Domaine Albert Grivault. Mit einer Gesamtfläche von 0,89ha. erwirtschaftet die Domaine Grivault gute Mengen für Burgundische Verhältnisse. Der Duft des Pommards ist herrlich harmonisch nach Veilchen und Hollunder. Am Gaumen zeigt der Pommard eine straffe Strukur, mit dunkelbeerigen Aromen...
Der Pommard Clos Blanc 1er Cru Rouge ist der einzige Rotwein der Domaine Albert Grivault. Mit einer Gesamtfläche von 0,89ha. erwirtschaftet die Domaine Grivault gute Mengen für Burgundische Verhältnisse. Der Duft des Pommards ist herrlich harmonisch nach Veilchen und Hollunder. Am Gaumen zeigt der Pommard eine straffe Strukur, mit dunkelbeerigen Aromen...
Der Duft ist herrlich nach reife Kirschen, Pflaume, und Tabaknoten. Am Gaumen ungemein kraftvoll mit Aromen von Kirsche, Granatapfel, Leder und Pfeffernoten. Die Säure ist perfekt eingebunden. Der Jahrgang 2017 braucht Zeit sich um entfalten, und sollte idealerweise noch einige Jahre gelagert werden, bevor dieser sein volles Potenzial ausschöpfen kann.
Moritz Kissinger verwendet für seinen Null Ohm Rot seit diesem Jahrgang nur noch Spätburgunder Trauben von französischen Klonen. Den Wein am besten leicht gekühlt servieren, so zeigt der Null Ohm seine pure präzise Struktur und Finesse. Am Gaumen sehr karg mit roter Beerenaromatik und dezenter Kräuterwürze, bietet dieser Wein eine tolle Lebendigkeit am...