Der 2020 Raica Sarraiola Vermentina Bianco zeigt eine helle Farbe mit feinem Goldschimmer. Ungemein präzise uns pure Stilistik am Gaumen mit schöner Gerbstoff Struktur. Apfel und Kräuter Aromen vereinen sich mit leichten Anklängen von Nüssen und Mandelaromatik. Sehr schöner Trinkfluss und perfekt geeignet zu hellen Fleischgerichten.
Im Duft ist der Sarraiola Rosso ungemein harmonisch und elegant. Eugenio Bocchino versteht es vorzüglich die Feinheit dieser autothonen Rebsorte Pascale herauszuarbeiten. Am Gaumen weiche Tanninstruktur mit tollen Schmelz und Aromen von Blaubeeren, Brombeeren und Kräutern. Ein wirklich großartiger Wein, welcher hervorragend zu dunklen Fleischgerichten passt.
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