Die Champagner aus dem Hause Roederer zählen mit zu den renommiertesten und kostbarsten der Welt. Dieser Roederer Brut Rosé mit seiner unvergleichlichen Erleganz und Feinheit, spielt dabei in einer eigenen Liga. Sehr elegante Perlage und Finesse am Gaumen.
Der Blanc de Blanc von Soutiran zeigt eine ungemein tolle Chardonnay Eleganz, gepaart mit feinsten Apfel und Kräuternoten, aber auch Limentten finden sich im Bouquette wieder. Im Abgang eine fast nussige cremige Textur mit tollem langen Finish.
Die Brut Reserve Grand Cru ist eine Cuvée aus ca. 85% Pinot Noir und 15% Chardonnay. Sehr elegante Aromatik mit großartiger Perlage und feinster reifer Frucht. Am Gaumen finden sich feinste Zitrus und Kalknoten wieder, aber auch ein Hauch von frisch geschnittener Minze. Im Abgang ist er herrlich eindringlich und lang. Hat viel Potenzial.
Der Rose von Paul Bara Brut Grand Cru NV ist großartig konzentriert, sehr eindringlich und kraftvollen im Bouquett. Er zeigt viel Druck am Gaumen, mit reflexen von feinsten Orangen und Zitrusfrüchten, aber auch Granatapfel und Tropenfrüchte finden sich hier wieder. Sehr kraftvoll und zupackend mit toller Länge und viel Substanz.
