100% Pinot Noir. Feinste Perlage. Die Nase zeigt eine Mischung aus Rauchigkeit in Form von Feuerstein und Kreide. Im Vordergrund steht die Mineralität. Eine nicht überbordende Frucht steht im Vordergrund, sondern eine ungemein tolle Struktur von Apfelschale, mürbe Birne, etwas Johannisbeere und eine animierende Aromatik. Großartiges Schaumweinerlebnis!
Der 2019 Riesling "Winzenberg" Grand Cru von Henrie Kieffer besticht durch eine ungemeine Komplexität an Aromen. Er zeigt eine tolle Mineralik, Anklänge von reifer Früchten wie Ananans, Apfel, Kräutern und feinen Honigaromen. Der Wein bleibt lange am Gaumen, und ist hervorragend als Speisenbegleiter einsetzbar.
100% Chardonnay. Sehr viel Rückrad und ungemein konzentriert. Überaus saftiger, ja gar leckerer Frucht-Mund, viel Kraft ohne Fett, sehr trocken, salzig und drahtig. Dörrfrüchte, ein Hauch heller Pfirsich, Grapefruit und Darjeeling-Tee. Sensationelles Preis/Genussverhältnis.
Goldgelbe leuchtende Farbe, der Gaumen besticht durch eine ausgeprägten Mineralität. Das Terroir ist unglaublich gut herausgearbeitet. Erst durch etwas Sauerstoff eröffnen sich dem Verkoster Noten von einer steinigen Mineralität, fruchtige Noten von Limette - Gravensteiner Apfel, Weinbergspfirsich, reifen Mango und Kakifrucht. Passt hervorragend zu...
Helle Goldgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Im Duft erinnert der 2013 Gewürztraminer der Domaine Weinbach an reife Mango, Ananas uns Melonen. Ein Hauch von Orientalischen Gewürzen geben diesen Gewürztraminer seinen unverwechselbaren Charakter. Im Nachhall wirkt er bei aller Fülle und Exotik erfrischend und animierend.
Dieser Pinot Blanc der Domaine Weinbach mit seiner leuchtend hellen Farbe, ist der perfekt Speisenbegleiter für jede Art von Vorspeise. Die Aromen von Mirabellen, Pfirsich und hellen Blüten geben diesem Wein seinen unbeschreiblichen Charme. Klingt langsam am Gaumen aus. Ein sehr schöner puristischer Sortenvertreter des Pinot Blanc aus dem Elsass.
Der Pinot Gris der Domaine Weinbach mit seiner funkelnden Hellgoldenen Farbe beeindruckt mit einer feinen Würze. Die Runde cremige Textur zeigt Aromen von hellen Nüssen, Kardamon, Quitten und Dörrfrüchten. Anklänge von Bittermandeln verleihen dem Wein eine ungemein tolle Balance und Finesse. Eignet sich hervorragen zu hellem Fleisch und Fischgerichten.
Goldgelbe leuchtende Farbe, der Gaumen besticht durch eine ausgeprägten Mineralität. Das Terroir ist unglaublich gut herausgearbeitet. Erst durch etwas Sauerstoff eröffnen sich dem Verkoster Noten von einer steinigen Mineralität, fruchtige Noten von Limette, Gravensteiner Apfel, Pfirsich, reifen Mango und Kakifrucht. Passt hervorragend zu Dessert von...
Der Crémant d´Alsace von Henrie Kieffer überzeugt durch eine ungemein feine Perlage, einen satten Druck am Gaumen, und eine angenehme Salznote.Ein Hauch von hellen Steinobst gepaart mit Duft von feinen Blüten verleiht diesem Crémant seinen ungeschreiblichen Charakter. Kann absolut mit den großen Schaumweinen dieser Welt mithalten.
Der Crémant d´Alsace von Henrie Kieffer überzeugt durch eine ungemein feine Perlage, einen satten Druck am Gaumen, und eine angenehme Salznote. Ein Hauch von hellen Steinobst gepaart mit Duft von feinen Blüten verleihen diesem Crémant seinen ungeschreiblichen Charakter. Kann absolut mit den großen Schaumweinen dieser Welt mithalten.
Fein würzige Aromatik, süßer heller Stein, Anklänge von Heu und Wiesenblumen, gepaart mit heller Ananas, Mango und ein Hauch von Litchy. Wunderbar harmonisch am Gaumen. Großartiger Speisenbegleiter zu Terrinen und Pasteten, aber natürlich auch zu Rohmilchkäse.
Der 2017 Riesling Selectionne von Kieffer besticht durch eine leuchtet hellgoldene Farbe, und duftet nach Amalfi-Zitronen und Eisenkrauttee. Er bleibt also auf der hellfruchtigen Seite. Am Gaumen zieht sich die schlanke Frucht weiter. Der Wein wirkt knochentrocken, sehr gut ausbalanciert und baut einen stattlichen Spannungsbogen am Gaumen auf. Klassischer...
Wein-Fan!?
