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Das ist Pouilly Fuisse in seiner perfektion. Was Robert Denogent hier in die Flasche bringt ist einfach unfassbar. Die Reben z.T. bis zu 80 Jahre alt, stehen auf extrem kargen weißen Kalkböden. Die Nase zeigt Aromen von Melone, Litschi und weißen Aprikosen. Am Gaumen diese ungemein fordernde Struktur, von kühler Aromatik, Salzigkeit und Würze. Jedoch...
Das ist Pouilly Fuisse in seiner perfektion. Was Robert Denogent hier in die Flasche bringt ist einfach unfassbar. Die Reben z.T. bis zu 80 Jahre alt, stehen auf extrem kargen weißen Kalkböden. Die Nase zeigt Aromen von Melone, Litschi und weißen Aprikosen. Am Gaumen diese ungemein fordernde Struktur, von kühler Aromatik, Salzigkeit und Würze. Jedoch...
Der Pinot Blanc der Domaine Weinbach mit seiner auffallend leuchtenden Farbe, ist der perfekt Speisenbegleiter für jede Art von Vorspeise. Feine Aromatik von Aprikosen, weißfruchtigen Pfirsich und hellen Blüten geben diesem Wein seinen unbeschreiblichen Charme. Klingt langsam am Gaumen aus. Ein sehr schöner puristischer Sortenvertreter des Pinot Blanc...
Leuchtende Farbe, der Gaumen zeigt eine tolle Mineralität. Das Terroir ist unglaublich gut herausgearbeitet. Mit reichlich Luft eröffnen sich dem Verkoster Noten von einer steinigen Mineralität, fruchtige Noten von Limette, Gravensteiner Apfel, Pfirsich, reifen Mango und Kakifrucht. Passt hervorragend zu hellem Fleischgerichten, oder Krustentiergerichten.
Der erste Eindruck ist einfach beeindruckend, wie fein und elegant kann ein Chardonnay aus Franken sein. In der Nase sehr präsent und fein, alles noch eine Spur präziser und eleganter als die Jahre zuvor. Wunderbarer Schmelz am Gaumen, Aromen von Blüten, weißen Beerenfrüchten und eine Aromatik welche minutenlang am Gaumen bleibt. Ein Chardonnay mit Kult...
Der erste Eindruck ist einfach beeindruckend, wie fein und elegant kann ein Chardonnay aus Franken sein. In der Nase sehr präsent und fein, alles noch eine Spur präziser und eleganter als die Jahre zuvor. Wunderbarer Schmelz am Gaumen, Aromen von Blüten, weißen Beerenfrüchten und eine Aromatik welche minutenlang am Gaumen bleibt. Ein Chardonnay mit Kult...
Die Weine aus der Lage Champa wachsen überwiegend auf Kalksteinböden, z.T. durchzogen von anderen Gesteinsformationen. Die Weine sind in der Regel sehr mineralisch, haben Kraft und demzufolge kommt die Nase weitaus wuchtiger und opulenter daher, Cranberry mit Zwetschge, süße Kirsche, dunkle Beeren, fein und doch mit guter Opulenz. Die Weine der Lage...
Welschriesling ist momentan in aller Munde. Vor allem das Weingut Velich produziert diese tolle Sorte schon seit vielen Jahren. In der Nase Aromen von Galia Melone, weißen Pfirsich, Pfefferwürze und Kräuter. Am Gaumen eine trinkanimierende Struktur mit toller Finesse und Vielschichtigkeit und einem fein herben Abgang.
Toller Jahrgang in der Toskana. Der Chianti Classico von Castello di Ama zeigt eine wunderschöne rotbeerige Frucht Palette. Am Gaumen eine elegante und doch extrem kraftvolle Struktur. Erdige Würze und feine Ledernoten, gepaart mit verschwenderischer Süße. Die satten Tannine sind wunderbar eingebunden, die Weine bleibt über Minuten am Gaumen haften.
Reife Rubinrote Farbe. Die Nase zeigt eine tolle Intensität von dunklen Waldbeeren und Kräutern. Der Gaumen spiegelt die für die Weine von Méo Camuzet typische Dichte und Konzentration, sehr saftig und reif. Die Reben für den Nuits St. Georges AC kommen aus den z.T. jüngeren Rebanlagen des Premiers Crus. Toller Essensbegleiter zu Wild und Geflügel wie...