Der wichtigste Wein im Hause Tement entstammt aus den Lagen Zieregg, Grassnitzberg, Sernau und Hochkittenberg. Niedrige Erträge sorgen auch hier beim Sauvigon Blanc für vollreifes Traubenmaterial. Am Gaumen ungemein vielschichtig mit Aromen weißer Frucht, Grapefruits, Passionsfrucht und Kiwis. Das ist ein Sauvignon Blanc "par excellence".
Der Jahrgang 2022 zeigt eine präsente Säurestruktur mit fein ausgewogenen Balance. Am Gaumen feine zarte Frucht, Grüner Apfel, Limette und dezente Kräuter, tolle Spannung mit Nuancen von weißem Pfirsich. Peter Veyder-Malberg´s Weine strotzen nur so vor Mineralik und Klarheit. Ein Wein der nach mehr verlangt und ungemeines Trinkvergnügen bereitet.
Die Trauben für das Wachauwerk Federspiel kommen von der gegenüberliegenden Donauseite in Mauern. Sie stammen von befreundeten Winzern und werden mit der gleichen Sorgfalt behandelt wie die eigenen Rebanlagen. Der Jahrgang 2022 weißt deutlich mehr Säure auf als sein Vorgängerjahrgang, zeigt jedoch stoffige Kräuterwürze am Gaumen, und eine tolle belebende...
Für den Grünen Veltliner Grabenwerk Federspiel werden ausschließlich Reben aus dem Spitzer Graben verwendet. In der Regel Reben von jüngeren Anlagen, zum Großteil aus der Lage Brandstatt. Ungemein klar und präzise schon im Duft. Am Gaumen erneut diese pure Eleganz von Zitrusnoten, Mineralik und weißen Beeren. Ein Wein mit tollem Trinkfluss und...
Besser kann ein Riesling Federspiel aus der Lage Ried Loibenberg nicht sein. Der Jahrgang 2022 zeigt einen wunderschöne Sortentypizität und eine wunderbar klare Riesling Struktur. Am Gaumen ein Hauch von Zitrus und Orangenzesten gepaart mit feinsten Tropenfrüchten und feinen Kräutern. Mittlerer Körper, weiße Steinfrucht, sehr finessreich im Nachhall....
Auch im Jahrgang 2022 wurde das Rohwerk der Grabenwerkstatt aus der Rebsorte Neuburger produziert, welcher sich ideal für auf der Maische vergorene Naturweine eignet. Das Rohwerk präsentiert sich ungemein filigran, mit Noten von gebackenen Keksen und weißen Pfirsichfrüchten. Im Abgang dezente Kräuternoten, tolle Mineralik. Die Trauben stammen aus...
2021 Riesling Kalkofen Grosses Gewächs von Winning zeigt eine großartige frische-elegante Struktur. Der Riesling Kalkofen besticht durch eine tolle Komplexität und Finesse. Bereits in der Jugend sehr zugänglich und wunderschön zu trinken. Im Moment vielleicht der zugänglichste aller Grossen Gewächse aus dem Hause von Winning. Ein großer, verspielter...
Der Jahrgang 2021 bei von Winning zeigt eine großartige Qualität jedoch mit kleiner Mengen. Der Riesling Ungeheuer zeigt eine hochfeine Struktur und Konzentration am Gaumen mit hellen Reflexen. Der Wein hat Aromen von hellen Pfirsichen, und Ananas, Orange, schönem reifen Boskoop-Apfel. Das ganze mit traumhafter, durchaus präsenter Säure, eingebettet in...
Im Duft zeigt Riesling Pechstein GG aus dem Jahrgang 2021 herrliche Tropenfrucht Aromatik, ganz fein und zart nach weißen Früchten und Orange duftend. Am Gaumen verbinden sich Orangene Frucht, Blüten, honigartige Noten, leichter Karamell und süßer Grapefruit mit der Säure aus der Orange. Die große Harmonie, perfektes Styling und die superbe Frucht ergeben...
Kurz beschreiben könnte man den Jahrgang 2021 bei von Winning mit "riesen Qualitäten, kleine Mengen". Der Jusuitengarten aus dem Jahrgang 2021 zeigt eine hellgoldene Farbe. Am Gaumen diese typischen Zitronen/Orangenanklänge mit weichen samtigen Noten. Das Holz ist extrem fein eingebunden. Ein toller Speisenbegleiter! Kann sicherlich lange und gut reifen.
Das Projekt Hidden Treasure von Roland Velich und Gergö Filep im Ungarischen Tokaj Gebiet. Dieser trockene Tokaj aus der Lage Holdvölgy und Középhgy zeigt eine bemerkenswerte feingliedrige Stillistik. Alles per Hand gelesen und penibel selektiert. Am Gaumen weiße und gelbe Früchte, unterlegt von kräutriger Würze und großartiger Mineralität am Gaumen.
Das Projekt Hidden Treasures von Roland Velich zusammen mit dem Weingut Villa Tolnay aus Ungarn, basiert auf eine Cuvée aus 50% Furmint und 50% Riesling. Im Duft sehr floral und fein, der Gaumen zeigt eine tolle Komplexität und Finesse. Feine Balance mit enorm guter Länge und sehr vibrierend im Abgang.