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Die Reben für den Grauburgunder kommen aus der Lage Pluris, welche eine tolle Würzigkeit aufweist. In der Nase eine elegante rauchig würzig Note, unterlegt von feiner Williams Birne. Am Gaumen zeigt der Grauburgunder eine spannende Mineralität und Noten von Kernobst, gelbe Tropenfrüchte und Dörrfrüchten. Wunderschöner balancierter Abgang.
Der Chardonnay aus dem Hause Hirtzberger zeigt ein helles leuchtendes Weißgelb. Der Jahrgang 2023 eignet sich perfekt als Speisengebleiter zu Meeresfrüchten und Fischgerichten. Im Duft zeigt der Chardonnay feine Kräuternoten und Birnennoten. Am Gaumen tolle feingliedrige Struktur, und Noten von weißem Pfirsich und Hollunder. Saftig elegante Struktur im...