Eine Hommage an den berühmten Osietra Kaviar, stellt diese Cuvée aus der Lage Pechstein die Sperrspitze dieser Top Lage dar. Ungemein geschliffen mit gelber Aprikosen Frucht, einen Hauch Exotik und feinster Finesse. Ein perfekt balancierten Wein mit großem Potenzial. Leider nur äußerst limitiert verfügbar.
Der Riesling WIN-WIN bildet die Basis Qualitätswein im Weingut von Winning mit einer aromatischen, cremigen und zugleich strukturierte Nase mit leichtem Mineralientouch. Im Gaumen dann eine sehr schöne Struktur aus Zitrusaromen, cremiger Birne und ein wenig Passionsfrucht, auch ein leichter Touch von Mandarine, Zitronengras und eine leicht salzige...
Der 2021 Riesling Schiefergestein präsentiert sich ungemein pur und geschliffen. Am Gaumen tolle Limetten und Zitronengras Noten, gepaart mit feiner Kräuterwürze. Tim Fröhlich versteht es meisterlich die Feinheit des Bockenauer Terroir herauszuarbeiten. Das ist Riesling in seiner pursten Form.
Der Silvaner "Augustbaum" stammt aus einer Parzelle aus der ursprünglichen Lage "Sommeracher Katzenkopf", die Lage ist geprägt von Muschelkalk, was dem Wein seine Komplexität verleiht. Am Gaumen eine Nuance satter als der Jahrgang 2020, er zeigt Nuancen von Exotik wie Curry und Anis, aber auch orientalischen Gewürzen und weißer Pfirsich. Im Abgang bleibt...
Aus dem Herzstück des Volkacher Ratsherr Weingarten, mit sehr Tonhaltigen-Kalkböden. Am Gaumen ist er ganz in der Stilistik von Richard Östreicher seidig und filigran, mit feinster Säurestruktur. Puristisch, präzise und kühl mit Nuancen von Honig weißen Blüten und weißfruchtigen Beeren. Der Wein gewinnt enorm mit Luft, und bleibt sehr lange am Gaumen...
Wow, welch ein unglaublicher Weissburgunder von Richard Östreicher, das hat nichts mit einem herkömmlichen Weissburgunder gemein, das ist Finesse Pur. Man findet feine Blütenaromatik, weiße Pfirsich, Steinobst und im Abgang wieder diese typische Aromatik von Zitronengras. Ein Wein mit einen großen Reifepotenzial und langer Lagerfähigkeit.
Nach der sehr kleine Ernte 2020, konnte Richard Östreicher im Jahrgang 2021 wieder ein schöne Menge lesen. Der Wein ist in der Jugendstation noch sehr ungestüm und braucht Zeit. In der Nase sehr präsent und elegant. Wunderbarer Schmelz am Gaumen, Aromen von Blüten, weißen Beerenfrüchten und eine Aromatik welche minutenlang am Gaumen bleibt. Ein Chardonnay...
Der Jahrgang 2021 mit seiner hell leuchenden Farbe, und attraktivem Duft nach Blüten und Pfirsich.gefälliges Bouquette von gelben Äpfel und süßen Kräutern. Am Gaumen ungemein schmelzig, mit sehr schönem Trinkfluss. Schöner Einstiegs Chardonnay und toller Speisenbegleiter.
Leuchtend helle Farbe. Am Gaumen tolle frische mit komplexer Gaumen, mit Aromen von hellen Birnen, Pfirsich und weißer Pfeffer. Im Finale eine wunderschöne Kräuteraromatik. Ausdruckstarker Grüner Veltliner Alte Reben von Gerhard Markowitsch.
Dieser Wein ist benannt nach dem bedrohten europäischen Ziesel welcher sich gerne in den Kremser Weingärten tummelt. Der Jahrgang 2021 zeigt eine klassischer Grüner Veltliner Typizität. Im Duft sehr präzise, fein, und mit schöner Pfirsich-Apfelaromatik. Zeigt feine würzige Noten, mit schöner Beerenfrucht und wunderbaren Trinkfluss.
Klassisch ausgebaut im Stahltank, präsentiert sich der 2022 Sauvignon Blanc von Umathum mit einer eleganten würzigen Note, von weißen Blüten und Grässern. Im Gaumen eine elegante harmonische frische eingebetet von feinsten hellen Früchten wie Johannesbeeren und Stachelbeeren. Schöner Speisenbegleiter, oder eben nur für laue Sommerabende.