Nur in der Steiermark trägt die sonst als Chardonnay bekannte Rebsorte den Namen Morillon. Der Ausbau erfolgt schonend in großen Eichenfässern. Dieser entwickelt schöne Anklänge von exotischen Früchten und feinen Kräutern. Am Gaumen finden sich zudem weiße Beerenfrüchte und Steinobst. Im Abgang zeigt der Morilon eine schöne Frische und angenehme Länge.
Chateau Musar verwendet für den weißen Musar Reben mit einem alter bis zu 120 Jahren. Der Jahrgang 1997 von Chateau Musar white zeigt in der Nase feine rauchige Noten und Honig Anklänge. Am Gaumen Aromen von gedörrten Pflaumen, Quitte, Kräuternund Safran. Erinnert uns beinahe an reife weiße Burgunder Weine. Ein wirklich ungemein Spannender Weine mit...
Chateau Musar verwendet für den weißen Musar Reben mit einem alter bis zu 120 Jahren. Der Jahrgang 2014 von Chateau Musar white zeigt in der Nase intensive Aromen von Lardo, feine rauch Noten und Blüten Anklänge. Am Gaumen Aromen von gedörrten Pflaumen, Quitte, Kräuternund Safran. Erinnert uns beinahe an reife weiße Burgunder Weine. Ein Wein mit...
Robert Denogents Pouilly Fuisse Climats stammt aus den Weinbergslagen La Croix und Le Cras. Da diese im Jahrgang 2021 auf Grund von Frühfrösten zu wenig Ertrag hatten, wurde diese einmalig zu dieser Cuvee verarbeitet. Die Reben stehen auf kargen Schieferböden, welche dem Chardonnay die feine Finesse und Komplexität geben. Der Wein ist ungemein rassig und...
Der 2020 Saint Véran Les Pommards von Robert Denogent kommt aus eine nur halben Hektar großen Parzelle. Im Duft zeigt der Saint Véran eine florale Aromatik, welche sich auch am Gaumen wieder findet. Im Mund ungemein harmonisch und komplex mit frischer Säure, und Aromen von grünen Äpfel und weißen Stachelbeeren. Ein langer vibrierender Abgang mit salzigen...
Der Duft des 2018er Chardonnay Arbois von der Domaine Pelican ist ungemein klar und elengant. Am Gaumen keinerlei Oxidation wie im Jura oft anzutreffen, dafür feinste Aromen von Birne, grünem Apfel und Quitte. Der Gaumen zeigt feinste Chardonnay Aromatik, so pur und finessreich. Und das in einem warmen Jahrgang wie 2018. Ein ungemein trinkanimierender...
Die Lage en Barbi ist eine Südlage mit altem Rebbestand welcher auf äußerst kargem Kalkstein wächst. Im Duft des 2018er Chardonnay en Barbi von der Domaine Pelican deutlich tiefgründiger und karger als der einfache Chardonnay. Am Gaumen feinste Aromen von Birne, grünem Apfel, Kräutern und Blüten. Der Gaumen zeigt feinste Chardonnay Aromatik, so pur und...
Die Reben für den Chardonnay Grand Curoulet wachsen auf überwiegend kargem Kalkstein. Der Ausbau erfolgt in großen gebrauchten Fässern. Am Gaumen ungeimein vielseitige Aromen von Melone, Apfel, Quitte aber auch wilde Kräuter und Blütenaromatik. Ein toller trinkanimierender Chardonnay welcher sich auch sehr gut als Speisenbegleiter eignet.
Der Ausbau der Weine erfolgt in 500 Liter Fässer, ohne neues Holz. Der Arbois Savagnin Ouillé Grand Curoulet stammt aus einer Einzellage welche überwiegend auf Kalkstein wächst. Feine weiße Blütenaromatik, klassische Jodnoten und sehr delikate Fruchtaromatik. Ein Savagnin mit viel Energie und Druck. Ein Wein welcher durchaus durch Lagerung profitiert.
Der Duft des 2019er Chardonnay Arbois von der Domaine Pelican ist ungemein klar und elengant. Am Gaumen keinerlei Oxidation wie im Jura oft anzutreffen, dafür feinste Aromen von Birne, grünem Apfel und Quitte. Der Gaumen zeigt feinste Chardonnay Aromatik, so pur und finessreich. Und das in einem warmen Jahrgang wie 2019. Ein ungemein trinkanimierender...
Die Reben für den Savagnin Grand Curoulet wachsen auf überwiegend kargem Kalkstein. Der Ausbau erfolgt in großen gebrauchten Fässern. Am Gaumen ungeimein vielseitige Aromen von Grapefruit, Apfel, Quitte aber auch wilde Kräuter und Blütenaromatik. Ein feiner Savagnin mit unglaublichen Potenzial, welcher sich auch sehr gut als Speisenbegleiter eignet.